Concours

Un diamant a été gagné à l'hôtel Holiday Inn Lille ouest Englos

Jeudi 4 octobre, une cliente chanceuse du Holiday Inn Lille ouest Englos était l'heureuse gagnante d'un diamant de plus d'un carat. Pour célébrer son 60e anniversaire la...

lundi 8 octobre 2012

Guide des meilleurs vins 2013 : Champagne Agrapart rejoint l'élite

La maison familiale Champagne Agrapart et Fils (Avize, 51) installée en terroir de chardonnay Grand Cru, décroche sa 3e étoile dans le Guide des meilleurs vins de France 2013...

lundi 8 octobre 2012

Jean Gabriel Pérès, personnalité de l'année dans le secteur du voyage

Jean-Gabriel Pérès, Président directeur général de Mövenpick Hotels & Resorts, vient de se voir remettre le prix de la personnalité de l'année 2012 dans le monde du voyage....

vendredi 5 octobre 2012

Nomination de Ségolène Defline chez KFC France

Ségolène Defline est la nouvelle directrice réseau de KFC France depuis le 1er septembre. Diplômée de l'ESCP-EAP, elle commence sa carrière dans le groupe Henkel en France et...

vendredi 5 octobre 2012

Augmentation des droits d'accises de la bière : C'est le bistrot qui va encore trinquer

A l'occasion de la présentation ce matin du projet de loi de financement de la sécurité sociale pour 2013 et de l'annonce du doublement des droits d'accise de la bière,...

vendredi 5 octobre 2012

Green Globe pour le Grand parc du Puy du Fou et le PAL

Le Grand parc du Puy du Fou situé aux Epesses (85) et le PAL (Parc d'attractions et animalier) à Dompierrre-sur-Besbre (03) recevront officiellement les certifications Green...

vendredi 5 octobre 2012

IEFP Michel-Théret : une école pour les contrats pro

Fabienne Wimille a créé sa propre école, spécialisée dans la formation en alternance en contrat de professionnalisation dans les métiers de la salle, de la cuisine et de la...

vendredi 5 octobre 2012

Le tourisme vitivinicole s'expose en Touraine avec Destination vignobles

Les 8, 9 et 10 octobre prochains, Tours (37) accueille la 5e édition du workshop Destination vignobles, événement organisé par Atout France et rendez-vous professionnel à...

vendredi 5 octobre 2012

L'Umih a renouvelé ses branches : élection d'Hubert Jan à la restauration, réélection de Laurent Duc aux hôteliers et de Thierry Grégoire aux saisonniers

L'Umih élisait hier ses nouveaux dirigeants de branche. Pas de réelle surprise à l'issue des votes bien que le renouvellement des équipes soit au rendez-vous. Chez les...

jeudi 4 octobre 2012

Semaine du goût : Elior Restauration Enseignement revisite les desserts

Elior Restauration Enseignement participe à la 23e édition de la Semaine du goût du 15 au 19 octobre. À cette occasion, les équipes d'Elior éveilleront les cinq sens des...

jeudi 4 octobre 2012

Salon professionnel Pedrero de la boulangerie-pâtisserie, restauration et des métiers de bouche

Le parc des expositions de la ville rose accueille l'événement les 15 et 16 octobre prochains. Organisé par le grossiste multimarques, ce salon régional s'adresse aux...

jeudi 4 octobre 2012

Nouveau conseil d'administration pour Atout France

Didier Chenet, Denis Hennequin, Gérard Brémond ou encore André Marcon font partie du nouveau conseil d'administration d'Atout France

jeudi 4 octobre 2012

L'Agora des chefs veut valoriser le savoir-faire viennois

Cinq restaurateurs du pays viennois ont créé l'association l'Agora des chefs afin de promouvoir le savoir-faire culinaire de leur terroir.

jeudi 4 octobre 2012

Nominations multiples chez Newrest

Newrest, société de restauration spécialisée dans le service en milieu extrême, vient d'annoncer de nombreuses nominations pour favoriser la croissance du groupe en France et...

mercredi 3 octobre 2012

Édito du magazine du 4-10-2012 : "Trop, c'est trop"

Du gel du barème de l'impôt sur le revenu à la suppression des prélèvements libératoires sur les revenus du capital, en passant par la limitation de la déductibilité des...

mercredi 3 octobre 2012

La Turquie invitée des Journées gastronomiques de Sologne

Les traditionnelles Journées Gastronomiques de Sologne se tiendront à Romorantin (41), les 27 et 28 octobre prochains. Cette année, la Turquie sera l'invitée spéciale de...

mercredi 3 octobre 2012

Concours Sandwich by Brioche dorée : Les deux recettes gagnantes à la carte

Deux nouveaux sandwichs seront proposés aux clients de la Brioche dorée, du 2 au 28 octobre 2012, suite au concours Sandwich by Brioche dorée. Des recettes pleines de saveurs...

mercredi 3 octobre 2012

Edition 2012 du Trophée golf de la restauration hors domicile

C'est sous un beau soleil et sur le parcours magnifique du golf de Saint-Germain-en-Laye, que se sont réunies, ce lundi 1er octobre, 36 équipes pour disputer une nouvelle...

mercredi 3 octobre 2012

Jean-Pierre Jorcin a accueilli le congrès 2012 du syndicat

Congrès de la Fagiht 2012 : témoignage de Jean-Pierre Jorcin, maire de Lanslebourg et secrétaire général de la Fagiht.

mardi 2 octobre 2012

Claude Daumas, président de la Fagiht, lors du congrès 2012, hier, à Val Cenis

Congrès 2012 volontaire et déterminé pour la Fagiht (Fédération autonome générale de l'industrie hôtelière touristique). Le syndicat, qui s'est réuni hier à l'Espace Val...

mardi 2 octobre 2012

Augmentation des droits sur la bière : une mesure insensée, injuste et dangereuse

Alors que le gouvernement a annoncé vouloir multiplier par 2,6 les taxes sur la bière, la filière s'insurge et considère cette mesure comme «insensée, injuste et dangereuse...

mardi 2 octobre 2012

Umih Tarn : Jean-Christophe Carcenac réélu à l'unanimité

Le président sortant de l'Umih Tarn, Jean-Christophe Carcenac, a été réélu à l'unanimité à la tête du syndicat lors du conseil d'administration électif qui s'est tenu...

mardi 2 octobre 2012

Neuf Meilleurs apprentis de France consacrés

La 10e finale du concours national de Cuisine froide destinée aux apprentis a eu lieu au CFA Méderic à Paris. Neuf candidats ont été primés sur les 29 jeunes talents...

mardi 2 octobre 2012

Pour l'Appih, la taxation des boissons devrait être plus importante dans les supermarchés

Augmentation des droits d'accises sur la bière : la réaction de Philippe Quintana, président de L'Association des Professionnels indépendants de l'Industrie Hôtelière...

mardi 2 octobre 2012

Franck Seguin, ambassadeur du Club Vatel Océan Indien

Directeur général de l'InterContinental Mauritius, Franck Seguin, diplômé de Vatel en 1994, vient d'être nommé Ambassadeur du Club Vatel Océan Indien. Ce sont les diplômés...

mardi 2 octobre 2012