Hôtellerie

Retour d'expérience : passer à la catégorie supérieure avec le nouveau classement hôtelier

Avec la mise en place du nouveau classement hôtelier, de nombreux établissements ont acquis une étoile supplémentaire. Retour d'expérience avec quelques années de recul.

mercredi 15 juin 2016

Atelier déco : Balthazar, un hôtel à la personnalité singulière

L'établissement 5 étoiles - le seul de Rennes - a été entièrement décoré par sa propriétaire, Célin Meslin. Luxe et simplicité s'y côtoient, dans un mélange harmonieux de...

mercredi 15 juin 2016

B&B Hôtels propose à ses clients de gagner une nuit de plus à l'hôtel

La chaîne indépendante d'hôtellerie économique, B&B Hôtels, lance une nouvelle campagne de communication sur Facebook, 'Les alibi&B', du 14 au 30 juin 2016. B&B Hôtels...

mardi 14 juin 2016

Yves Monnin, nouveau directeur de l'hôtel Raphael, à Paris

Les hôtels Baverez accueillent Yves Monnin au poste de directeur de l'hôtel Raphael (Paris XVIe). Après des études à l'école hôtelière de Lausanne, Yves Monnin s'est formé...

mardi 14 juin 2016

Réussite : Arnaud Valary cultive l'art de l'hôtellerie de province à Paris

Le directeur des exploitations du groupe hôtelier Charm & More navigue entre bon sens, humilité, discrétion et efficacité. Son repère : "La valeur travail".

mardi 14 juin 2016

Euro 2016 : à Nice, les hôteliers dans l'attente

Le premier match sur la Côte d'Azur est programmé le 12 juin à 18 heures au stade de Nice. Les professionnels s'attendent à un afflux de réservations de dernière minute.

mardi 14 juin 2016

Réussite : Frank Boizot, directeur général adjoint d'Inter-Linge Service

Il a l'aisance orale des commerciaux, la sensibilité clients propres aux hôteliers, et l'envie constante d'innover, loin de la routine, sans craindre la prise de risques.

lundi 13 juin 2016

Maranatha fait appel à Yann Caillère pour élaborer sa nouvelle stratégie hôtelière

L'ancien directeur général d'Accorhotels a été appelé par Olivier Carvin pour apporter sa vision stratégique et agir sur le plan opérationnel.

jeudi 9 juin 2016

Le Club Med oriente sa stratégie sur la France et les marchés francophones

Le groupe enregistre un nombre record de clients au premier semestre (clos fin avril) et compte ouvrir trois nouveaux villages dans l'Hexagone d'ici à cinq ans.

jeudi 9 juin 2016

Le partenariat entre hôtel et marques : une stratégie gagnante

Attirer l'attention, générer des profits, améliorer son image : les avantages sont nombreux à condition de bien choisir le partenaire et de renouveler l'offre régulièrement.

mercredi 8 juin 2016

40 nouveaux établissements pour les Logis

La Fédération Internationale des Logis (FIL), le premier réseau d'hôteliers-restaurateurs indépendants en Europe a accueilli 40 nouveaux adhérents à travers l'Europe depuis...

mardi 7 juin 2016

L'Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu s'agrandit

Une campagne d'un an et demi de travaux vient de s'achever, donnant une nouvelle ampleur à l'hôtel situé sur le site exceptionnel de la Pointe Saint-Mathieu.

lundi 6 juin 2016

Jin Jiang cherche-t-il à prendre le contrôle d'Accorhotels ?

Le groupe chinois, qui détient déjà Groupe du Louvre, cherche à accroître sa participation au sein du fleuron national de l'hôtellerie. Une offre de rachat a été lancée pour...

lundi 6 juin 2016

Un meilleur accompagnement et un nouveau référentiel pour les Logis

L'assemblée générale des Logis vient de s'achever après deux jours de débats et de votes. Le bilan est positif et marque une avancée pour cette fédération âgé de 70 ans.

lundi 6 juin 2016

HappyCulture, un concept novateur

Honotel, entreprise indépendante de management hôtelier, a développé une application, gratuite, qui recense tous les hôtels du groupe : Happyculture Collection, disponible...

vendredi 3 juin 2016

Piscines et plages d'hôtels : les services qui font la différence

À l'approche de l'été, certains établissements s'activent pour multiplier propositions et animations. L'objectif : se démarquer de la concurrence pour mieux marquer et...

vendredi 3 juin 2016

Le site Hôtels avec vue devient Millevista et s'ouvre aux restaurants

Le site Hôtels avec vue, lancé en 2014 et regroupe des hôtels offrant un panorama exceptionnel, élargit son offre aux restaurants. Aux 220 hôtels déjà répertoriés, dont...

jeudi 2 juin 2016

De nouvelles ambitions pour le groupe Constance Hotels & Resorts

Le groupe mauricien, qui s'est développé dans l'île depuis 1975, a rénové deux de ses hôtels historiques, et veut désormais étendre son influence dans l'océan Indien et les...

jeudi 2 juin 2016

Retour d'expérience : "J'ai engagé une démarche environnementale et sociétale"

Avec l'appui de l'office de tourisme et des congrès de Paris, la propriétaire du Carlton's s'est engagée en 2013 dans une démarche RSE. Une politique qui porte ses fruits à...

mercredi 1 juin 2016

Jin Jiang possède désormais 15,06 % du capital d'AccorHotels

Le groupe hôtelier chinois Jin Jiang continue sa progression dans le capital du groupe français AccorHotels, avec 15,06 % du capital, selon un avis publié par l'Autorité...

mercredi 1 juin 2016

La nouvelle face du Kube Hotel

L'établissement tropézien s'enrichit d'une nouvelle extension baptisée Le Klub, avec 27 nouvelles chambres équipées des dernières tendances technologiques, une villa...

mercredi 1 juin 2016

Mövenpick Hotels & Resorts, nommé leader dans les pratiques de développement durable par Green Globe

Le groupe hôtelier Mövenpick Hotels & Resorts vient d'être nommé leader mondial dans les pratiques de développement durable requises par l'organisme de certification de...

mercredi 1 juin 2016

Objectif reconquête pour l'Auberge des Templiers

Les quatre enfants de Philippe Dépée reprennent le Relais & Châteaux étoilé, avec de nouvelles ambitions pour son développement, et notamment la restauration.

mardi 31 mai 2016

L'Hôtel du rivage sort la tête de l'eau

L'ancienne institution locale a été reprise par un couple d'hôteliers qui possède un autre établissement à Belleville-sur-Loire.

mardi 31 mai 2016

Atelier Déco : La métamorphose du Général

L'architecte décorateur Jean-Philippe Nuel vient d'achever la transformation totale de ce boutique-hôtel, sur un mode urbain et décontracté.

mardi 31 mai 2016