Pour la première fois, le grand public peut tester le concept gagnant de l’épisode de La guerre des restos. Philo Saucisse by Top Chef, conçu par Wilfried Romain, Mickael Braure et Arnaud Delvenne, prend ses quartiers en plein cœur de Paris, jusqu'au 30 juin. À deux pas de la place de la République, le restaurant de 70 couverts propose de déguster le menu gagnant pour 35 € : une saucisse de poulpe, agneau et cochon aux girolles en entrée, une saucisse inversée et aligot bien dosé en plat, et enfin, en guise de dessert, un boudin blanc sucré autour du chocolat blanc, de la fève tonka et de la pomme. L’expérience peut être déclinée à domicile, grâce à la plateforme de livraison Uber Eats.
L’espace de 450 m² abrite également un mini-club dans une ambiance boucherie de quartier, et un speakeasy dont les cocktails exclusifs sont signés par la vodka Grey Goose.
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Publié par Violaine BRISSART
