Avec de gros
établissements touristiques comme le zoo de Beauval (Loi-et-Cher) ou Center Parcs, le sud
de la région Centre connaît un marché du travail tendu. C'est notamment vrai
pour les bars et le monde de la nuit. C'est pourquoi le Greta 41, avec le soutien du conseil régional Centre-Val de Loire, a décidé de monter une
formation. C'est ainsi que treize stagiaires - douze demandeurs d'emploi et une
salariée en reconversion - sont accueillis depuis fin septembre au lycée
professionnel Val de Cher à Saint-Aignan-sur-Cher.
"Le recrutement a
été un peu difficile, explique Anne Demey, conseillère en formation continue au Greta 41, mais nous avons trouvé des candidats motivés et d'un excellent
niveau." Les stagiaires, âgés de 20 à 36 ans, préparent donc un certificat de qualification professionnelle barman monde
de la nuit et alternent entre le lycée pour des travaux pratiques assurés par
un professionnel et l'entreprise. "Nous n'avons eu aucun mal à trouver des entreprises
d'accueil, poursuit Anne Demey, c'est la preuve qu'il y avait un vrai besoin."
Opérationnels pour la saison prochaine
Des cours d'anglais
sont également dispensés ainsi qu'un module d'accompagnement à la recherche
d'emploi. À l'issue de la formation, les stagiaires devront être opérationnels
pour le début de saison. "Nous ne sommes pas inquiets, ajoute Anne Demey, car
quelques semaines après le début de la formation, la moitié des stagiaires
avaient déjà des promesses d'embauche !" La formation - unique dans la
région et complémentaire d'une mention complémentaire dispensée à
Tours - n'a toutefois pas vocation à être renouvelée. Sauf à identifier de
nouveaux besoins des entreprises.
Publié par Jean-Jacques TALPIN
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