Cette 7ème édition ne déroge pas à la règle. Chaque candidat finaliste devra être accompagné d'un binôme
qui devra lors de la présentation du dessert au jury, présenter un accord
mets-champagne à choisir parmi 4 cuvées Duval-Leroy: Femme de Champagne Millésime
2004, Lady Rose, Rosé Prestige et Duval-Leroy Demi-Sec. Les candidats
disposeront de 3h30 pour réaliser les deux desserts et de 5 minutes pour présenter
leurs desserts en accord avec le champagne sélectionné à Carol Duval-Leroy, présidente directrice générale de la Maison
Duval-Leroy, entourée d'un jury composé de Christophe Bacquié, Hôtel
du Castellet, Eric Frechon, Le Bristol à Paris, Marc Haeberlin, L'Auberge de
l'Ill à Illhausern, Guy Martin, Grand Véfour à Paris, Emmanuel Renaut, Flocons
de Sel à Megève, Gilles Marchal, pâtissier, Philippe Faure-Brac, Le Bistrot du
Sommelier à Paris et Olivier Poussier, sommelier de la Maison Lenôtre.
Les deux lauréats et leurs binômes se partageront une dotation d'une valeur de plus de 10 000€ qui comprend notamment un week-end gastronomique au Flocons de Sel, un dîner à l'Hôtel Bristol, un week-end gastronomique à l'Auberge de l'Ill, un repas pour deux personnes au Bistrot du Sommelier, un week-end gastronomique à l'Hôtel du Castellet. Chaque finaliste recevra la collection des champagnes Duval-Leroy.
Sans oublier, pour le vainqueur, sa sélection pour le concours "Mickael Nadell's Trophy" où il défendra les couleurs de la France.
Les deux lauréats et leurs binômes se partageront une dotation d'une valeur de plus de 10 000€ qui comprend notamment un week-end gastronomique au Flocons de Sel, un dîner à l'Hôtel Bristol, un week-end gastronomique à l'Auberge de l'Ill, un repas pour deux personnes au Bistrot du Sommelier, un week-end gastronomique à l'Hôtel du Castellet. Chaque finaliste recevra la collection des champagnes Duval-Leroy.
Sans oublier, pour le vainqueur, sa sélection pour le concours "Mickael Nadell's Trophy" où il défendra les couleurs de la France.
Publié par L.C.
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