Après ses établissements de Paris, Rennes, Bordeaux ou encore Lisbonne (Portugal), l’enseigne Cafés Joyeux a ouvert son 9e restaurant à Tours (Indre-et-Loire). L’enseigne, qui existe depuis 2017, s’est donné comme mission “de remettre le handicap au cœur de nos villes et de nos vies” en employant en CDI une majorité de personnes en situation de handicap, mental ou cognitif, et éloignées de l’emploi. Ils sont au nombre de sept au Café Joyeux de Tours, qui compte dix salariés au total.
À la carte, des produits frais et de saison, “cuisinés et servis avec le cœur”, dont certaines recettes imaginées par le chef étoilé Thierry Marx, spécialement étudiées pour être reproduites facilement. L’ensemble des bénéfices sont consacrés au développement des cafés-restaurants et au financement de programmes de formation professionnelle destinées à des personnes en situation de handicap.
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