Elior Restauration Enseignement et la ville de Courbevoie organisent, vendredi 29 mars à 12 heures, un repas d'exception à l'école Jean de La Bruyère de Courbevoie. Concocté par Benjamin Mathieu, chef du restaurant La tables des artistes à Courbevoie et les chefs Elior Restauration Enseignement, ce repas gastronomique sera l'occasion pour les convives d'éveiller leurs cinq sens et plus particulièrement le goût par le plaisir culinaire en découvrant les différentes saveurs des plats proposés.
Au menu : velouté de potiron et noisettes torréfiées au citron, filet de cabillaud sauce au beurre de cacahuètes, purée de céleri rave au lait de coco et financier saupoudré de noix de coco, crème anglaise infusée au citron. Partenaires depuis plus de sept ans, la ville de Courbevoie et Elior Restauration Enseignement, leader de la restauration collective scolaire, sensibiliseront ainsi à la gastronomie les 6 000 élèves de toutes les écoles maternelles et primaires de la ville.
Un repas gastronomique pour les enfants courbevoisiens
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