Une galette des rois amande et kumquat pour Fauchon

Paris (75)

Publié le 05 janvier 2018 à 13:19

Le chef François Daubinet a imaginé une galette des rois aux goûts équilibrés avec une crème frangipane aux éclats d'amandes brutes et une compotée de kumquat. Le tout décoré d'éclats d'amandes brutes sablées et d'une gavotte croustillante.

galette Fauchon

Restauration Fauchon galette

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