World Cuisine Summit 2015 : Quelle sera la restauration de demain selon Claude Fischler
Lyon (69) Le sociologue de l'alimentation, Claude Fischler, était intervenant lors du World Cuisine Summit qui s'est déroulé toute la journée du mardi. Il a dernièrement sorti son ouvrage "Mangerons-nous encore ensemble demain" dans la collection des Alimentations particulières aux éditions Odile Jacob. Une belle occasion de lui demander de quoi l'avenir sera t-il fait. Renoncerons-nous à toute forme de commensalité ou saurons-nous inventer de nouvelles configurations pour donner un sens convivial à l'expérience de la table commune ? Réponses en vidéo.
Vidéos-Podcasts
Newsletter
![](/_images/newsletter.jpg)
Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !
Dernières offres d'emploi
Réceptionniste H/F
73 - COURCHEVEL
Rejoignez l'équipe du Courcheneige **** pour la saison 24-25. Le Courcheneige c'est l'hôtel le plus haut de Courchevel. Nous prenons soin de nos clients et nous nous efforçons de leur offrir un service personnalisé à chaque fois. Pour notre réception, nous recherchons des : Réceptionniste (H
Chef de partie H/F
73 - COURCHEVEL
Rejoignez l'équipe F&B du Courcheneige **** pour la saison 24-25 Pour notre cuisine, nous recherchons sur les postes suivants (H/F) : Chef pizzaiolo, Chef de partie, Commis de cuisine, Chef pâtissier, Pâtissier Pour nos restaurants (H/F) : Responsable PDJ, Maitre d'hôtel, Chef de rang, Comm
Cuisinier H/F
92 - FONTENAY AUX ROSES
Restaurant cuisine traditionnelle, recherche cuisinier, chef de partie h/f. 39h00, journée en continue. 2 jours repos consécutifs. 2600 € brut. 06.83.57.00.74.