Europain, du 11 au 14 janvier 2020 à Paris porte de Versailles Europain, salon leader de la boulangerie-pâtisserie, proposera une offre pâtisserie enrichie. Europain 2020 sera une scène privilégiée pour assister à des événements uniques.... mardi 10 décembre 2019
Utiliser la gérance-mandat pour exploiter son fonds de commerce Ce dispositif est régi par les articles L146-1 et suivants du code de commerce. Le gérant-mandataire a plus de latitude qu'un salarié et ne supporte pas les risques liés à... mardi 10 décembre 2019
Le 2ème Forum des stages du lycée hôtelier d'Occitanie a tenu toutes ses promesses Le lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme d'Occitanie a organisé la 2ème édition de son « forum des stages » le jeudi 28 novembre sous la houlette de Nathalie... mardi 10 décembre 2019
Pascal Boulanger : "Je voulais rendre à la métropole lilloise tout ce qu'elle m'a donné" Dirigeant un groupe pesant 200 millions d'euros de chiffre d'affaires et comptant 8 000 collaborateurs, le promoteur lillois possède également les restaurants La Laiterie et... mardi 10 décembre 2019
CHR Numérique obtient le label Truxt pour la seconde fois CHR Numérique, avec sa solution ePack Hygiene, a décroché une nouvelle fois le label Truxt, décerné par Exaegis, l’agence de notation référente du secteur numérique. C’est le... mardi 10 décembre 2019
André Daguin, grand chef et grand tribun - édito du journal du 12 décembre Dans toutes ses fonctions électives, André Daguin sut faire preuve d’innovation face aux défis que la profession devait relever. En communicant avisé, il savait attirer... mardi 10 décembre 2019
Michelin annonce une sélection pour Malte Malte est le 33ème pays choisi par Michelin pour lequel le guide établit sa sélection. mardi 10 décembre 2019
Le Grand Quartier, lieu de vie et havre citadin À la fois hôtel, bar et restaurant, boutique mais aussi bureau, Le Grand Quartier vient d'ouvrir ses portes dans le Xe arrondissement de Paris. Le directeur espère faire de... mardi 10 décembre 2019
Bûche 2019 : Le Bristol Paris Julien Alvarez présente la Bûche de Noël pour le Bristol Paris. Un entremet au grué de cacao et à la vanille qui porte le sceau du Bristol. L’iconique porte-clés de l’hôtel... mardi 10 décembre 2019
Imaginez et créez vos menus festifs avec Transgourmet [Publi rédactionnel] Les fêtes de fin d'année sont un temps fort en restauration. Transgourmet propose dans son catalogue "Réussir sa saison automne-hiver & Fêtes" tous les... mardi 10 décembre 2019
Comment choisir son service de santé au travail ? "J'ouvre prochainement et je dois faire deux déclarations préalables à l'embauche pour ouvrir mon compte Urssaf. Seulement, il faut que j'indique le service de santé au... mardi 10 décembre 2019
Les CHR dans les 7 secteurs d'activité concernés par le bonus-malus sur la cotisation chômage Un arrêté du 27 novembre 2019 vient fixer la liste des secteurs d'activité qui seront soumis, en 2021, au bonus-malus sur les cotisations patronales d'assurance chômage.... mardi 10 décembre 2019
Parrainage de promotion BTS 2019-2021 au lycée hôtelier du Touquet Après Alexandre Gauthier (parrain de la promotion BTS 2018), chef-propriétaire de la Grenouillère à la Madelaine sous Montreuil et Benjamin Delpierre (parrain de la promotion... mardi 10 décembre 2019
Concept hôtelier hybride ! Le HUB accueille en avant première les élèves de terminale STHR du lycée hôtelier de Grenoble Au lycée hôtelier de Grenoble, les évolutions et tendances en matière d’hébergement n’échappent pas à la classe de terminale STHR ! En effet, avec la très récente ouverture... mardi 10 décembre 2019
Peut-on verser une prime Macron pour 2019 ? "Pour 2019, peut-on verser une prime Macron comme l'année dernière ?" lundi 9 décembre 2019
Délicate Ébullition en duo à Montpellier La cuisine de Boris Caillol et l'accueil de Coralie Semery Ebullition font frémir le bouche à oreille depuis l'ouverture de leur table en septembre. lundi 9 décembre 2019
Le Sénat veut reporter la taxe de 10 euros sur les CDDU au 1er janvier 2021 Le Sénat a adopté dans la nuit du 6 au 7 décembre un amendement à l'article 51 du projet de loi de finances 2020 pour que la taxe de 10 euros sur les CDDU (contrat d'extra... lundi 9 décembre 2019
Bûche 2019 : Pierre Marcolini Cette année, Pierre Marcolini propose Conte d’hiver, sa bûche en forme de couronne, décorée d’un village onirique en chocolat au lait. Elle est composée d’une mousse légère... lundi 9 décembre 2019
Omnam Group et Marriott s'associent pour ouvrir deux hôtels aux portes de Paris Omnam Group et Marriott International vont s’associer pour ouvrir deux hôtels à Bagnolet, à l’est de Paris. Les deux établissements seront exploités sous des enseignes du... lundi 9 décembre 2019
Les clés pour bien choisir son PMS Choisir le bon PMS est le meilleur investissement que vous puissiez faire à long terme. Prenez votre temps, choisissez-le en fonction de vos besoins, comparez toutes les... lundi 9 décembre 2019
Régime social et fiscal des indemnités de retraite Les indemnités de départ à la retraite représentent une somme versée au salarié qui part à la retraite par son employeur. Le régime social et fiscal de l'indemnité de départ... lundi 9 décembre 2019
L'appli MonCompteFormation par le menu CPF : le Ministère du Travail et la Caisse des Dépôts avaient annoncé pour la fin de l'année le lancement d'une appli permettant aux salariés de choisir une formation de... lundi 9 décembre 2019
Troisième édition du concours Gibiers et gastronomes au CFA François Rabelais de Dardilly Dans le cadre de leur partenariat, le lycée et la fédération des chasseurs du Rhône et de la métropole de Lyon ont organisé les 28 et 29 novembre un concours culinaire pour... lundi 9 décembre 2019
Wakaze, le premier saké made in France C’est à Fresnes, dans le Val-de-Marne, que les premiers sakés français de la maison Wakaze, ont vu le jour en novembre 2019. Le saké est travaillé selon les normes de son... lundi 9 décembre 2019
Le 'couteau à steak to go' de Sknife C’est un couteau très esthétique, muni d’un roulement en céramique high tech, pour que le couteau s’ouvre aisément. Le couteau à steak to go est disponible en acier... lundi 9 décembre 2019