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	du 9 février 2006	ARRÊT SUR IMAGE

SENSIBILISATION ET MOBILISATION

Le lycée Notre-Dame lutte contre le diabète

Saint-Méen-le-Grand (35)

Un élève de terminale professionnelle préparant un velouté de potiron devant des patients diabétiques attentionnés.

Le lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand, en Ille-et-Vilaine, fait plancher ses élèves sur le diabète. Pour se familiariser avec cette maladie, les élèves, l'équipe pédagogique et tout le personnel ont commencé par se soumettre à un test de dépistage. Puis ils ont organisé des rencontres avec des patients diabétiques, adhérents de l'Association française des diabétiques (AFD), l'Adiv de Rennes et 7 associations bretonnes. Différents ateliers de production culinaire ont permis aux diabétiques de se rendre compte qu'il était possible de manger des mets qu'ils pensaient interdits. Les élèves ont pris conscience des contraintes vécues par les personnes diabétiques. Après avoir dressé un bilan positif de ces actions, les bacs professionnels 1^re année organiseront, le 3 avril 2006, une course à pied à Saint-Méen-le-Grand et un repas festif. Les bénéfices seront reversés à la recherche. zzz68v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2963 Hebdo 9 février 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE