du 09 mars 2006 |
BRÈVES |
Le SNRC invite ses
adhérents à ne pas supprimer la volaille et les œufs
Après la découverte des
premiers cas de grippe aviaire (H5N1) en France le Syndicat national de la
restauration collective (SNRC) maintient sa position "aucun élément ne
justifie un changement de comportement alimentaire en matière de viande de
volailles et d'œufs".
Le SNRC invite ses adhérents à ne pas
supprimer la viande de volailles et les œufs de leurs menus et recettes, mais
aussi de veiller à une cuisson suffisante des produits de volailles
(c'est-à-dire une température de cuisson d'au moins 60° pendant au moins 5
minutes).
Le syndicat précise que cette démarche doit s'accompagner d'une information
claire et précise sur l'origine de produits. À cet effet, les entreprises
doivent s'assurer de la traçabilité et à recueillir l'information la plus
complète sur tous les approvisionnements de volailles et d'œufs afin de pouvoir
répondre aux demandes de leurs clients.
zzz22v
3 mois de prison avec sursis
et 10 ans d'interdiction de gérer un débit de boissons
Le propriétaire
d'un restaurant de Rocbaron, dans le Var, a été condamné à 3 mois de prison avec
sursis et à 10 ans d'interdiction de gérer ou d'exploiter un débit de boissons.
Le 7 juillet 2005, 3 clients, qui avaient déjà bu des boissons alcoolisées dans
d'autres établissements, ont continué à boire de plus belle. À 2 heures du
matin, lorsqu'ils ont quitté ensemble l'établissement, le chauffeur, contrôlé
avec 2,65 g d'alcool dans le sang, a perdu le contrôle du véhicule : 1 mort et 2
blessés graves. Le chauffeur, jugé au cours de la même audience que le
restaurateur, a été condamné à 1 an de prison avec sursis et annulation de son
permis de conduire. On notera qu'il s'était constitué partie civile pour
demander des dommages et intérêts au restaurateur.
zzz46a
L'anti-alcootest suspendu
pour un an
La DGCCRF a
suspendu pour un an la vente de la boisson Security Feel Better, fabriquée par
PPN qui a présentée son nouveau produit comme étant capable de faire baisser
rapidement le taux d'alcoolémie dans le sang.
zzz46a
Umih 38
Le congrès
départemental de l'Umih 38 est prévu le 3 avril prochain, de 10 heures à 16 h 30
dans l'amphithéâtre de la CCI Nord Isère, à Villefontaine. Seront présents
Gilles Valentin, président de l'Umih 38 et les membres de son bureau, mais
également Danièle Deleval, vice-présidente de la FNRF représentant André Daguin
et Laurent Duc, président de HCR Prévoyance.
zzz74v
Journées d'information pour
s'expatrier
au Canada
L'Espace emploi
international et l'ambassade du Canada organisent 3 journées d'information
consacrées au Canada, mardi 21 et mercredi 22 mars à Paris, et vendredi 24 mars
à Nice. 'Destination Canada' est l'occasion
de venir s'informer des possibilités d'expatriation au Canada et de découvrir la
diversité de ce grand pays. Au programme : informations générales sur le pays et
ses provinces, et entretiens individuels avec les représentants des provinces
canadiennes.
Pour en savoir plus :
www.emploi-international.org ou
dest.canada@anpe.fr
zzz99
Une assurance pour
aider les chefs d'entreprise à
redresser la barre
La Mondiale lance une
assurance inédite couvrant les coûts financiers auxquels un dirigeant de TPE ou
PME doit faire face quand il fait appel à un mandataire ad hoc pour l'aider à
gérer une crise aiguë, à sortir des difficultés et à pérenniser entreprise et
emplois. Ce nouveau produit, baptisé 'Relance', permet de financer les frais de
rémunération du mandataire ad hoc ou du conciliateur désigné par le tribunal
dans le cadre d'une procédure amiable (jusqu'à 30 000 E). Il comprend
aussi
une garantie de responsabilité
des dirigeants en cas de recherche de
responsabilités et de condamnation du chef d'entreprise, dans le cadre d'un
comblement de passif. Toutes les sociétés, y compris celles créées depuis moins
de 2 ans, peuvent souscrire ce contrat. Le coût de la souscription est fixé en
fonction du CA de l'entreprise et du montant à couvrir en cas de cessation de
paiement. Exemple : une entreprise réalisant un chiffre d'affaires de 2 ME
bénéficiera d'un fonds de prévention de 30 000 E et d'une garantie
responsabilité contractuelle de dirigeants de 75 000 E pour une prime annuelle
de 1 500 E TTC. L'offre, présentée le 2 février au Salon des Entrepreneurs, sera
diffusée aux clients et partenaires de la Mondiale à compter du 15 mars.
zzz60
Inoxyform remporte le
trophée Nouvel exportateur
Au début du mois, à
Agen (47), la société Inoxyform a reçu le trophée Nouvel exportateur lors du IVe
Carrefour de l'Export,
rendez-vous international des entreprises du
Sud-Ouest.
Inoxyform, spécialisée dans la conception et la fabrication de mobiliers et
matériels en acier inoxydable, a réalisé, en 2005, 6,13 % de son CA à l'export
contre 3,74 % l'année précédente.
zzz42x
Orléans : une discothèque
liquidée
La discothèque le
Bakoua de Saran,
au nord d'Orléans (45), a été mise en
liquidation judiciaire par le tribunal de commerce d'Orléans. L'établissement
avait été fermé administrativement en août 2005 à la suite d'incidents et
n'avait pu rouvrir ensuite. zzz28
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L'Hôtellerie Restauration n° 2967 Hebdo 09 Mars 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE