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	du 1er juin 2006	HÉBERGEMENT

APRÈS LE RESTAURANT

Un hôtel Laroche cet été à Chablis

Après le wine-bar-restaurant (notre photo) et la boutique, place à l'hôtel Laroche à Chablis. L'ouverture est annoncée pour cet été.

Après le wine-bar-restaurant et la boutique, Gwenaël et Michel Laroche annoncent l'ouverture d'un hôtel pour cet été à Chablis (89). Un établissement de charme, qui proposera 5 chambres et 2 suites de luxe.
Bois, inox, pierre, ardoise et verre seront les mêmes matériaux utilisés, cette fois au service du 'bien dormir' avec une personnalisation de chaque chambre.
Le couple de vignerons-restaurateurs-hôteliers confirme aussi "un grand salon et une terrasse attenante, qui offriront une vue imprenable sur la colline des grands crus" et cette immuable motivation de chaque projet : "Mettre en scène l'histoire, la tradition ; mais aussi la modernité, l'avenir et la recherche d'excellence de la marque Laroche."
Et pendant que les travaux de ce 'petit hôtel de charme' avancent, Gwenaël et Michel Laroche savourent déjà le succès de leur wine-bar-restaurant ouvert l'été dernier, "qui charme tant les autochtones que de nombreux étrangers en visite à Chablis".
Boire du bon vin dans l'ancien moulin à grain restauré du X^e siècle, séduire ses papilles autour de mets originaux, puis savourer une nuit calme dans un nid neuf et douillet : tous les plaisirs d'un été très attendu à Chablis.
Thierry Pérardelle zzz36v

www.larochewines.com

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L'Hôtellerie Restauration n° 2979 Hebdo 1er juin 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE