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Romy
Carrere
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Jérôme Tourbier,
président de SLH :
“La qualité c’est le
début de tout”
Le fondateur avec son épouse,
Alice, des Sources de Caudalie et
des Étangs de Corot, vient d’être
nommé président de Small Luxury
Hotels of theWorld. Retour sur les
ambitions du groupement.
J
érôme Tourbier
, le fonda-
teur avec son épouse,
Alice
,
des Sources de Caudalie,
- établissement qui vient d’obte-
nir la distinction palace - près
de Bordeaux (Gironde), et des
Étangs de Corot, hôtel 4 étoiles à
Ville-d’Avray (Hauts-de-Seine), et
auteur du livre
Tourisme en péril
,
vient d’être nommé président de
Small Luxury Hotels of the World
(SLH). Le groupement compte
actuellement 513 établissements
(49 chambres en moyenne)
4 ou 5 étoiles dans 80 pays.
On y retrouve des hôtels design,
des bâtisses historiques, des îles
privées…
L’Hôtellerie Restauration :
Quels
sont les axes de développement
de SLH ?
Jérôme Tourbier :
SLH vient
d’investir 14 M€ dans le cadre
d’un plan stratégique sur cinq ans
pour renforcer la cohérence de la
collection. Pour la première fois,
des hôtels sortent du groupement
pour des critères de qualité. Nous
souhaitons que SLH soit efficace
et apporte une valeur ajoutée à
ses membres. Nous avons changé
notre logo, toujours dans un souci
de cohérence et d’image. Le guide
papier va être de nouveau édité
car il est apprécié de la clientèle.
Enfin, le programme de fidélité a
été revu pour être plus cohérent et
plus généreux.
Quels points souhaitez-vous
améliorer en priorité ?
Le début de tout, c’est la qua-
lité. Elle apporte un sentiment de
fierté et d’appartenance aux hôte-
liers. C’est pourquoi, désormais,
des établissements pourront sor-
tir du portefeuille si la qualité
n’est pas là. Nous auditons tous
les établissements tous les ans,
contre dix-huit mois auparavant.
Si l’audit est mauvais, nous reve-
nons trois mois après pour une
seconde chance.
Quelles sont les destinations les
plus représentées ?
L’Italie est en tête avec 50 éta-
blissements, suivie par la France
avec 45 hôtels. Nous avons un vrai
maillage en Europe. Notre force
est d’être très présents dans les
villes. Nous sommes également
dynamiques en Asie.
Jérôme Tourbier
, nouveau
président du groupement SLH.