Gironde

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Cabanes en Fête : huîtres, vins et gastronomie sur les planches

Cabanes en Fête : huîtres, vins et gastronomie sur les planches

Le 3 décembre prochain, près de 50 chefs aquitains donneront à voir et à déguster sur le port ostréicole d'Andernos-les-Bains. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 22 novembre 2011 11:44
La brasserie Le Régent vendue au groupe Pizza Pino

La brasserie Le Régent vendue au groupe Pizza Pino

La nouvelle enseigne n'est pas encore accrochée, mais c'est une question de semaine. La célèbre brasserie créée en 1893 sur la place... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 16 novembre 2011 15:28
Micro-trottoir : "En cas de hausse de la TVA, augmenterez-vous vos prix ?"

Micro-trottoir : "En cas de hausse de la TVA, augmenterez-vous vos prix ?"

César Rodrigues, restaurants Le Parlement des Graves et Le Parlement d'Italie à Bordeaux (33) [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 7 novembre 2011 14:47
Micro-trottoir : "En cas de hausse de la TVA, augmenterez-vous vos prix ?"

Micro-trottoir : "En cas de hausse de la TVA, augmenterez-vous vos prix ?"

Benoît Mary, L'Absolu à Auros (33) [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 3 novembre 2011 16:53
Des étudiants philippins à Vatel Bordeaux

Des étudiants philippins à Vatel Bordeaux

En novembre dernier, pour la première fois dans l'histoire de cette école de commerce et de gestion spécialisée dans le tourisme... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 2 novembre 2011 14:43
Le premier Festival LaFourchette en primeur à Bordeaux

Le premier Festival LaFourchette en primeur à Bordeaux

Du 7 au 13 novembre, les réductions seront légions dans quelque 50 restaurants girondins. À condition de réserver sa table sur le site... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - samedi 22 octobre 2011 12:39
Le millésime de tous les records pour le Salon métiers de bouche & CHR expo

Le millésime de tous les records pour le Salon métiers de bouche & CHR expo

La manifestation biennale, qui s'est tenue les 17 et 18 octobre, a connu une forte affluence. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 18 octobre 2011 15:19
Bordeaux : les futurs pros d'oenotourisme sont sur les bancs

Bordeaux : les futurs pros d'oenotourisme sont sur les bancs

La convention de partenariat signée au lycée d'hôtellerie de Gascogne en septembre a été l'occasion de présenter la toute première promotion [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 11 octobre 2011 18:56

La CCI de Bordeaux lance BEST

Bordeaux Ecole Supérieure de la Table ( BEST) est sur les rails. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 5 octobre 2011 10:58

Christian Sauvage reçoit les insignes d'Officier de la Légion d'honneur des mains d'Alain Juppé

Le 30 septembre au soir, en présence de 200 personnes massées dans le salon des commissions du Palais de la Bourse, le maire de Bordeaux et... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 5 octobre 2011 01:10

L'hôtel Burdigala a eu chaud, très chaud !

Le 26 septembre, à la veille de l'ouverture du congrès des HLM à Bordeaux, le 5 étoiles de 83 chambres a dû évacuer ses clients. Un... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 5 octobre 2011 00:37
Dream Up Bordeaux à la conquête des pays émergeants

Dream Up Bordeaux à la conquête des pays émergeants

À l'initiative de la chambre de commerce de Bordeaux, les professionnels du tourisme girondin disposent désormais... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 3 octobre 2011 12:23

"Un, deux, toit" : un dispositif unique pour loger les apprentis

Grâce à l'initiative du conseil régional d'Aquitaine, les jeunes qui suivent un stage ou un apprentissage temporaire peuvent trouver un logement... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 30 septembre 2011 16:20
4e colloque régional de l'Umihra : les professionnels prêts à relever les défis

4e colloque régional de l'Umihra : les professionnels prêts à relever les défis

Roland Héguy le président confédéral de l'Umih était l'invité du 4e colloque Umihra organisé le 21 septembre au Conseil régional... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 30 septembre 2011 10:54
Le préfet de Bordeaux reçoit les Maîtres Restaurateurs

Le préfet de Bordeaux reçoit les Maîtres Restaurateurs

Le colloque 'Hôtellerie et Qualité' de l'Umihra a joué les prolongations dans la résidence officielle de Patrick Stefanini, préfet de région à... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 23 septembre 2011 17:27