Suisse

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Un nouveau 3 étoiles en Suisse

Un nouveau 3 étoiles en Suisse

Le guide Michelin 2011 sera en librairie le 18 novembre. On sait d’ores et déjà que le restaurant Schauenstein à Fürstenau (canton des... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 16 novembre 2010 11:38
Franck Riboud inaugure l’année du développement durable et de la responsabilité sociétale à l’EHL

Franck Riboud inaugure l’année du développement durable et de la responsabilité sociétale à l’EHL

Franck Riboud, le grand patron de Danone, a accepté l’invitation de Michel Rochat, récemment nommé à la tête de l’Ecole hôtelière de... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 15 septembre 2010 11:43
L’École hôtelière de Glion et Les Roches élargissent leur offre de formation

L’École hôtelière de Glion et Les Roches élargissent leur offre de formation

Pour la rentrée, Glion Institut de hautes études propose une septième spécialisation en dernière année de Bachelor : hôtellerie... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 13 septembre 2010 10:42
Michel Rochat : “Être très fort localement pour jouer les premiers rôles au niveau international”

Michel Rochat : “Être très fort localement pour jouer les premiers rôles au niveau international”

L’ancien directeur général de l’enseignement supérieur du canton de Vaud remplace Ruud J. Reuland à la direction de... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 13 septembre 2010 10:28
30 diplômés au Master de l'école hôtelière de Lausanne

30 diplômés au Master de l'école hôtelière de Lausanne

La cérémonie de remise des diplômes de Master s’est déroulée sur le campus de l’Ecole hôtelière de Lausanne (EHL). Les 30 étudiants du... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 8 septembre 2010 10:23
Bocuse d’or Europe : la victoire aux Danois

Bocuse d’or Europe : la victoire aux Danois

Concours à part entière, le Bocuse d’or Europe est également le passage obligé pour gagner sa place au Bocuse d’or. C’est chose faite pour... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 8 juin 2010 19:58
Gourmet et Bocuse d’or Europe chez les Helvètes

Gourmet et Bocuse d’or Europe chez les Helvètes

Du 6 au 8 juin, à Palexpo Genève, quelque 20.000 professionnels pourront assister à la finale européenne du Bocuse d’Or et faire le tour... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 28 mai 2010 17:49
Le salon Gourmet du 6 au 8 juin à Genève

Le salon Gourmet du 6 au 8 juin à Genève

Evénement professionnel, Gourmet,  salon qui se déroulera du 6 au 8 juin 2010 à Palexpo à Genève (Suisse), propose un riche programme... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 20 avril 2010 15:20

Vingt candidats en lice pour le Bocuse d’Or Europe 2010 à Genève

Les 7 et 8 juin prochains, vingt chefs venus de toute l’Europe vont s’affronter pour remporter le titre du Bocuse d’Or Europe. A l’issue... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 2 avril 2010 16:49
Un ancien de Glion remporte le prix de l’excellence Jeune Entrepreneur 2010

Un ancien de Glion remporte le prix de l’excellence Jeune Entrepreneur 2010

Arthur Schildge, promotion 2008 à l’Institut des hautes études de Glion en Suisse, a reçu le prix du "Jeune Entrepreneur Audemars... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 24 mars 2010 09:05
Nouvelle volée de diplômés à l’Ecole hôtelière de Lausanne

Nouvelle volée de diplômés à l’Ecole hôtelière de Lausanne

Les dates du 3 et du 5 février resteront gravées dans la mémoire des 174 étudiants du Programme de Bachelor et de Diplôme de l’Ecole... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 15 février 2010 10:08
Pascal Sauniac remporte le premier championnat suisse des écaillers

Pascal Sauniac remporte le premier championnat suisse des écaillers

C’est au cours de la 5e édition du Comptoir Broyard - qui a battu tous ses records - qu’a été organisé le premier championnat... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 8 décembre 2009 19:29

MBA à l’Ecole Hôtelière de Glion

En partenariat avec Marriott, l'Ecole Hôtelière de Glion, en Suisse, donne la chance à ses étudiants en MBA de travailler directement avec... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 1 décembre 2009 13:56
Michel Rochat nommé à la tête de l’Ecole hôtelière de Lausanne

Michel Rochat nommé à la tête de l’Ecole hôtelière de Lausanne

Le Conseil de fondation de l’Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) vient de nommer Michel Rochat, actuel directeur général de... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 9 novembre 2009 10:06

Marc Veyrat en Suisse ?

Marc Veyrat envisagerait d’ouvrir à Genève un restaurant calqué sur Cozna Vera, le ‘fast food bio’ qu’il a crée avec sa fille Carine à... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 3 septembre 2009 16:32