Le cabinet de conseil vient de publier sa traditionnelle étude de l'activité hôtelière française. Celle-ci décrit une activité hôtelière en... [+] Lire la suite
A l'image de la saisonnalité traditionnelle de certains prix pendant la période estivale, les tarifs de la profession ont suivi une... [+] Lire la suite
La saison 2011 ne restera pas dans les annales du tourisme breton. Météo déplorable, conjoncture passable… Les perspectives d'une bonne... [+] Lire la suite
+ 6 % de fréquentation, + 11 % d'étrangers, une progression des marchés émergents (Asie, Russie, Amérique du Sud), le bilan... [+] Lire la suite
D'après le baromètre mensuel du cabinet Deloitte, en juillet, l'hôtellerie française a maintenu, voire renforcé, la dynamique de croissance... [+] Lire la suite
Alors que les statistiques de l'Insee ne donnent encore qu'un résultat provisoire pour le mois d'août, le secrétariat d'État au Tourisme annonce pour... [+] Lire la suite
D'après la banque de donnée STR Global Construction, il y avait au 31 juillet dans le monde, 2799 hôtels en construction, pour... [+] Lire la suite
Une étude de l'Insee Lorraine vient souligner l'effet positif sur les chiffres du secteurde l'ouverture du Centre Pompidou dans la cité mosellane. [+] Lire la suite
La capitale de la France bénéficie d'une aura exceptionnelle dans le monde. C'est sans doute pour cela que... [+] Lire la suite
Dans une note de conjoncture publiée ce matin, Jean François Sautereau, p.-d.g. de Buffalo Grill, se félicite des performances enregistrées par... [+] Lire la suite
D'après une analyse conjoncturelle réalisée entre le 18 juillet et le 2 août par la FNOTSI... [+] Lire la suite
En raison de la saisonnalité, les prix des hôtels cafés restaurants ont augmenté davantage que l'indice général au mois de juillet qui... [+] Lire la suite
Les palaces parisiens semblent avoir pris leurs dispositions afin de compenser la perte de clientèle... [+] Lire la suite
Depuis plusieurs années le taux de départs en vacances des Français stagne à 70 %, et 50 % en été. Le Centre... [+] Lire la suite
D'après l'office de tourisme et des congrès de Paris (OTCP), le taux d'occupation au cours de la semaine... [+] Lire la suite
Le baromètre mensuel Deloitte confirme le bon début de saison de l'hôtellerie française. En juin, le beau temps et les grands événements... [+] Lire la suite
Accor affiche de très bonnes performances au 1er semestre 2011 avec une accélération de la croissance au 2e trimestre. Son chiffre... [+] Lire la suite
Méthodologie : La présente note de synthèse est réalisée par l’Institut I+C sur la base d’une interrogation trimestrielle d’un... [+] Lire la suite
Selon l'indice mensuel des prix de l'INSEE,l'évolution générale s'établit à +0,1% au mois de juin et à +2,1% sur les 12 derniers mois. De... [+] Lire la suite
À une époque où les familles partent en vacances, d’autres voyageurs, qui eux, n’ont plus d’enfants à charge, bouclent leurs valises... [+] Lire la suite
Selon le panel NPD CREST (panel de consommateurs interrogés 365 jours sur 365 sur leurs visites et leurs consommations en restauration hors... [+] Lire la suite
Fort des bons résultats du premier semestre tant en matière de fréquentation que de dépenses des visiteurs... [+] Lire la suite
Le baromètre des performances hôtelières réalisé par le cabinet d’expertise Deloitte confirme qu’au mois de mai, la reprise a continué de... [+] Lire la suite
La conférence e-tourisme organisée par cabinet Raffour Interactif qui s’est tenue le 20 juin dernier à Paris a livré une analyse pointue de la place... [+] Lire la suite
Les professionnels du tourisme retrouvent le sourire. 86 % d’entre eux affichent leur confiance pour la fréquentation de la saison estivale 2011... [+] Lire la suite
Derniers commentaires
Comment répartir les pourboires
À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée
Tarte au fenouil et myzithra
Le repos hebdomadaire
Comment concilier entretien et environnement ?