Trois chefs vosgiens donnent un cours de cuisine au CFA des MFR de Lorraine

- mardi 28 janvier 2014 11:29

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Jérôme Badonnel de l'Hostellerie des Bas-Rupt, Hervé Cune des Jardins de Sophie et Olivier Lapôtre de l'hôtel-restaurant le collet se sont rendus au CFA des MFR (Maison familiale rurale) de Lorraine à Saulxures-sur-Moselotte (88) suite à l'initiative de François Wentzel, formateur en cuisine. Les élèves de CAP 2e année ont confectionné avec les trois chefs un Millefeuille de pot-au-feu et foie gras, une Suprême de pintade aux châtaignes et une Poire farcie aux fruits secs et caramel.

Trois chefs vosgiens donnent un cours de cuisine au CFA des MFR de Lorraine

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