Remise des médailles MAF pour l'Inhac de Saint-Gratien

Cinq apprentis de l'Inhac Saint-Gratien, Groupe Ferrandi, ont reçu leurs médailles départementales MAF dont trois médailles d'or et deux de bronze. Ils sont en mention complémentaire sommellerie, CAP pâtissier connexe, bac pro cuisine et bac pro commercialisation et services en restauration. Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992, MOF Honoris Causa 2015, était présent car son apprenti en MC sommellerie, Arnaud Louessard, a décroché la médaille d'or départementale et régionale. Solène, en bac pro commercialisation et services en restauration à l'Inhac, ne regrette pas son choix : "J'ai pu intégrer directement une première bac pro à l'Inhac après une terminale ES." Elle évolue dans le restaurant Just-in de l'Hôtel Pullman à Paris et poursuivra à la rentrée en MC sommellerie au Bistrot du sommelier à Paris. La prochaine remise des médailles d'or régionales aura lieu le 24 mai prochain à Neuilly-Plaisance.

Claude Dibiase