Le premier grand rassemblement de food trucks Metztival, organisé par les étudiants de licence professionnelle management des activités hôtelières de l'IAE de Metz (Moselle), en partenariat avec le lycée Hôtelier
Raymond Mondon et leur professeur Thierry Millet (MOF maître d'hôtel, du
service et des arts de la table 2011) s'est déroulé samedi 4 mars. Sept food trucks se sont prêtés au jeu et ont
proposé diverses prestations culinaires : Little miss burger (burgers),
Tout est bon dans le camion (burgers européens), Djes My'Mo D'Ziles (spécialités antillaises), L'île aux paninis (spécialités italiennes),
buzz food truck (fish and chips), Frichti resto mobile (burgers), L'Essentiel chez Raphaël (cuisine végétale bio).
Plus de 400 personnes se sont déplacées pour
l'événement, qui a été une belle réussite.
Publié par Claude DIBIASE
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