L'hôtel D, pépite suisse du groupe Diana

Bâle (Suisse) C'est une chaîne d'hôtels très discrète, basée en Alsace, qui a récemment repris la gérance de cet établissement design en plein centre de la ville-frontière suisse. Julien Baly l'a imaginé et le dirige.

Publié le 16 octobre 2012 à 14:12

"Une opportunité s'était présentée avec ce bâtiment disponible en plein centre-ville. Nous avons étudié la faisabilité avec des investisseurs et des juristes suisses et nous nous sommes lancés", explique Julien Baly, pilote du projet et directeur de l'établissement depuis l'ouverture en 2009. Fidèle à la ligne de discrétion du groupe Hôtels et Résidences Diana, dirigé par son père Michel Baly, le jeune homme ne dévoilera pas le montant investi pour le dernier né des dix établissements de la chaîne. Le ravalement fut cependant total, puisque même la façade a été transformée. Les séminaires remplissent les 46 chambres et deux suites en semaine. La clientèle est surtout internationale, souvent issue de laboratoires pharmaceutiques.

Bio et locavore, côté suisse

La salle de fitness en sous-sol ouvre de 5 h 30 à minuit. Chaque chambre est dotée d'une connexion internet par câble en plus du wifi gratuit, d'une station d'accueil pour iPhone, de connexions pour les ordinateurs portables sur les télévisions. Il est classé 4 étoiles suisses, très proches des nouveaux 4 étoiles français. Le week-end, c'est la culture, très présente à Bâle, qui attire les clients. Dirigé par un Français, l'hôtel reste très suisse notamment au travers des produits proposés au petit-déjeuner : "Nous jouons la carte bio et locavore, côté suisse. Car importer des produits français serait à la fois compliqué et cher", explique Julien Baly, qui possède lui aussi une fibre très suisse : il est diplômé de l'école hôtelière de Lausanne.


Publié par Flora-Lyse Mbella



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Réceptionniste H/F

73 - LES BELLEVILLE

Nous recherchons pour la saison d'hiver 2024-2025 pour notre hôtel : - Réceptionniste tournant (h/f) Poste logé et bénéficiant d'indemnités nourriture. A pourvoir dès que possible jusqu'à début mai 25. Vous pouvez postuler à : pauline.v@montagnettes.com

Posté le 24 décembre 2024

Serveur H/F

74 - CHATEL

Hôtel Restaurant "Le Kandahar" (Châtel 74) recherche saison d'hiver: SERVEUR ou SERVEUSE. Nourri(e), Logé(e). Salaire motivant. Tél. 04.50.73.30.60. E-mail: lekandahar@wanadoo.fr

Posté le 24 décembre 2024

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

67 - COLROY LA ROCHE

Rejoignez les équipes de la Cheneaudière - Hôtel Spa 5* Relais & Châteaux Située en Alsace, entre Strasbourg et Colmar, la Cheneaudière est une maison familiale d'exception comprenant un hôtel 5* de 45 chambres, un restaurant gastronomique, un restaurant gourmand et un nature Spa d'exception de 2

Posté le 24 décembre 2024