Des petits formats de 50 g, idéals pour accompagner tous les plats. La précuisson dans un four à sole procure une croûte fine et craquante ainsi... [+] Lire la suite
Lactalis donne l'opportunité aux restaurateurs de développer leur offre bio avec les nouveautés proposées par Président Professionnel, Lactel Professionnel et Galbani Professionale. [+] Lire la suite
Baies Roses et Acérola sont les deux nouvelles saveurs lancées par Monin. Que ce soit avec ou sans alcool, ces deux sirops transporteront les clients vers... [+] Lire la suite
Le Pavé Nordique est un pain aux céréales et aux graines à la mie brune et moelleuse. Un topping généreux de trois... [+] Lire la suite
Hafner renouvelle son offre de pâte à choux avec le lancement de son chou craquelin. Un chou doré et croustillant composé de beurre, sucre et farine. Il... [+] Lire la suite
La société Sainte-Lucie propose une gamme d'aides à la pâtisserie et des épices sous la marque Excellence Artisans. Depuis 2005, la marque... [+] Lire la suite
PreGel, fabricant d'ingrédients et de produits semi-finis pour les glaciers, la pâtisserie et les yaourteries, inaugune un centre de formation de 150 m2... [+] Lire la suite
Les Petits Plats d'Arthur sont des plats cuisinés artisanalement en bocaux recyclables permettant la conservation longue (2 ans) à température ambiante.... [+] Lire la suite
Créée à l'initiative de Yann Arthus-Bertrand, la fondation d'utilité publique GoodPlanet a pour mission de sensibiliser le plus grand nombre et d'agir pour la protection de l'environnement, en menant des actions pédagogiques en direction des scolaires et des familles. [+] Lire la suite
Le Gall Professionnel lance une gamme composée de beurres de Bretagne à la crème maturée ; de beurres de baratte tonneau ; de crèmes... [+] Lire la suite
Pure Leaf réinvente sa gamme en réunissant le meilleur de ses ingrédients d'origine biologique pour sortir un thé infusé glacé bio.... [+] Lire la suite
Gyma se targue de deux nouvelles recettes : Mayonnaise au basilic et Sauce à la Moutarde à l'ancienne. La gamme se compose dorénavant de 22... [+] Lire la suite
Poke est à l'origine une méthode de découpe du poisson pour qu'il soit consommable en bouchée. À la suite de différentes... [+] Lire la suite
En 2050, la planète devra nourrir 10 milliards d'êtres humains. Un vrai défi, "à moins que nous changions notre alimentation et notre façon... [+] Lire la suite
Face à la pleine croissance du bio en RHF et dans le but de toujours accompagner les restaurateurs à valoriser leurs cartes et menus, Lesieur Professionnel a... [+] Lire la suite
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