En Alsace, la gastronomie est une institution, très certainement en raison de la diversité et de la richesse des productions locales. Parmi celles-ci, le vin tient une place de choix. Une des particularités des vins d'Alsace, c'est d'être commercialisés essentiellement sous le nom du cépage dont ils sont issus : riesling, sylvaner, gewurztraminer,... [+] Lire la suite
[Communiqué] France Boissons crée la première marketplace orientée autour d'une offre de boissons premium, bio et locale. En complément... [+] Lire la suite
[Communiqué] Pure Via propose des produits sucrants aux ingrédients d'origine 100 % naturelle. La nouvelle recette utilise ainsi l'extrait le plus pure de la... [+] Lire la suite
Plusieurs nuits de gel au mois d'avril et les pluies persistantes de cet été ont fait durement chuter la production viticole. [+] Lire la suite
Difficile de donner le classement des vins de Saint-Émilion, qui est en constante évolution et dont chaque nouvelle édition est contestée. Le... [+] Lire la suite
Vrai & Bon est une gamme de plats cuisinés individuels en bocaux (entrées, plats et desserts). Copieux et de grande qualité sanitaire (ISO 22000), faciles... [+] Lire la suite
[Communiqué] St Michel agrandit sa gamme de bords de tasse avec un petit brownie "à la française". Une petite douceur de 5 g tendre et fondante, avec 15 % de chocolat,... [+] Lire la suite
Pêche durable, viandes 'made in France', cuissons saines et cuisine de partage donnent le ton sur les cartes des restaurants. À cela s'ajoute l'indétrônable burger et le retour du tartare préparé à table, devant le client. [+] Lire la suite
Du rhum, des feuilles de menthe, de l'eau gazeuse, du sirop de sucre de canne et un zeste de citron vert : la recette du bonheur cet été ? Avec 87 800 recherches... [+] Lire la suite
[Communiqué] Depuis 1992, Foodex livre les professionnels de la restauration en produits alimentaires japonais avec réactivité. Foodex propose une large gamme de produits... [+] Lire la suite
[Communiqué] McCain continue sa stratégie d'innovation forte pour accompagner le développement de ses clients. Crunchy Petals, l'accompagnement au look tendance et... [+] Lire la suite
[Communiqué] La collection pralinée est un assortiment de chocolats gourmands idéale pour accompagner les bords de tasse. On retrouve un Carré lait praliné,... [+] Lire la suite
Cette année, Valrhona dévoilera en exclusivité sa toute dernière innovation cacao : un nouvel ingrédient au goût rare et... [+] Lire la suite
[Communiqué] Les Rillettes pur Canard de Sarrade est un produit 100 % canard d'origine France. Il est composé principalement de manchons de canard confits dans leur graisse.... [+] Lire la suite
Les aliments ultra-transformés sont actuellement l'objet de nombreuses études montrant leur impact négatif sur notre santé. Mais de quoi s'agit-il, comment les repérer et comment les éviter ? [+] Lire la suite
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