14 chefs et 11 établissements du département de l'Oise, proposent un menu d'inspiration Rousseau sur une idée d'Oise Tourisme, pour célèbrer le tricentenaire de la naissance de Jean-Jacques Rousseau. Le menu intitulé Et si nous invitions Jean-Jacques Rousseau à notre table est disponible dans les restaurants participants jusqu'à fin 2012. Ils ont été aidés par l'historien Jean-Marc Vasseur auteur de l'ouvrage Jean-Jacques Rousseau dans son assiette - Les plaisirs de la table au temps des Lumières (éditions La Lettre Active).
Commentaires
