Rencontre sur la sauvegarde des pratiques artisanales dans la restauration le 27 juin à Albi

- mercredi 22 juin 2016 15:38

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L'association des Cuisineries Midi Pyrénées, présidée par Claude Izard, invite tous les professionnels à participer à une rencontre sur la sauvegarde des pratiques artisanales dans la restauration, le lundi 27 juin, à 15h, au Conseil général du Tarn, à Albi. « Notre association, rappelle Claude Izard, est composée de restaurateurs et de producteurs passionnés par leur métier. Dans chaque région, nous nous battons pour défendre les valeurs du patrimoine et du terroir local ». Les Cuisineries ont ainsi pour objectif de fédérer les acteurs qui se reconnaissant dans la démarche au sein de la filière Qualité alimentaire artisanale française (la filière Qaaf) et d'installer un pôle artisanat-alimentaire, au même titre qu'il existe le pôle agro-alimentaire. Inscription et informations auprès du Bureau des Cuisineries : 05 63 56 06 58.

Sylvie Soubes

Rencontre sur la sauvegarde des pratiques artisanales dans la restauration le 27 juin à Albi

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