L'Umih
Seine-Maritime, constituée en structure départementale depuis l'an dernier*, s'est
réunie en assemblée générale vendredi 10 novembre, dans le cadre du Salon
Gourmand, au Rouen Parc Expo. « L'occasion,
pour nos professionnels, de retrouver des petits producteurs ou d'approcher de
nouveaux produits » confie le président du syndicat, Philippe Coudy. Cette année encore, le dramatique incendie
qui a ravagé le bar rouennais le Cuba Libre en août 2016 et fait 14 victimes
reste dans toutes les mémoires. « Après
ce tragique accident, des établissements ont été fermés, partiellement ou
totalement, pour des raisons de sécurité. Les contrôles se sont démultipliés et
au-delà du département, ce qui est logique. En revanche, la sécurité incendie
manque d'information. J'ai repassé récemment la journée obligatoire du Permis d'Exploitation.
A aucun moment, cette problématique n'a été abordée alors qu'elle devrait faire
partie des priorités » regrette le professionnel, qui a combattu, en
2017, pour maintenir l'heure de fermeture des établissements de Seine-Maritime
à 2 heures du matin. Un projet de décret préfectoral de réglementation des
débits de boissons prévoyait de la ramener à 1 heure. « Je ne sais pas si ce texte était lié à l'incendie, mais, pour
les Bam et les Ram, cela aurait amputé leur chiffre d'affaires de près de 30%.
Nous sommes allés voir les maires, les pouvoirs publics. Nous avons discuté et
amené des arguments concrets qui nous ont permis d'avoir gain de cause. Avoir
un département bonnet de nuit n'était l'objectif pour personne ». En
2017, Le Havre a aussi fêté ses 500 ans, de mai à octobre, multipliant des
animations exceptionnelles comme la présence des Géants de Nantes. Un projet
bâti par son ancien maire, Edouard
Philippe. 20 millions ont été engagés par la ville. « Pour la première fois, les gens sont venus pour la destination et
pas par défaut, se félicite l'hôtelier Christian
Roche qui ajoute : « Le Havre a des atouts, notamment
culturels, qu'il faut absolument continuer de mettre en avant ». La ville a
également bénéficié d'une nouvelle notoriété grâce à la nomination d'Edouard
Philippe à Matignon reconnaît Philippe Coudy. Les enquêtes montrent que
la Seine-Maritime a tiré son épingle du jeu durant la saison, par rapport aux
autres départements normands qui ont tous subi une météo estivale compliquée. « Rouen
s'en sort bien également, parce qu'elle sait attirée, indique Philippe Coudy. Avec le
grand Rouen, on en est à 5 étoilés Michelin avec Gilles Tournadre qui continue
d'en être le porte-drapeau. » A l'initiative du président de Région, Hervé Morin, le tourisme bénéfice
désormais d'une agence d'attractivité basée au Havre et « dont l'ambition est de renforcer le réceptif mais aussi d'exporter
la gastronomie et les productions normandes » précise le président de
l'Umih 76. « Tout ça va dans le bon
sens, termine-t-il, car cela crée une
dynamique, qui est nécessaire à l'activité et à l'emploi ».
*L'Umih 76 avait une vocation régionale (Haute-Normandie) jusqu'à l'adhésion de la CPIH à l'Umih et le nouveau découpage des régions en France.
*L'Umih 76 avait une vocation régionale (Haute-Normandie) jusqu'à l'adhésion de la CPIH à l'Umih et le nouveau découpage des régions en France.
Publié par Sylvie SOUBES
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