La dernière commission de délibération de la Commission Palace, réunie autour de Jean-Yves Le Drian, Ministre de l'Europe et des Affaires étrangères,... [+] Lire la suite
Une matinée d'échanges destinée aux porteurs de projets. [+] Lire la suite
La clientèle d'affaires représente en moyenne 40% du volume et 60% du chiffre d'affaires de l'hôtellerie française... [+] Lire la suite
Vous pouvez dès maintenant découvrir le journal de la semaine en version numérique. [+] Lire la suite
Fort du succès des deux premières éditions en 2014 et 2016, le salon professionnel Breizh Pro Expo revient à Brest les 14 et 15 octobre prochains. [+] Lire la suite
Emmanuel Macron a-t-il eu raison, samedi dernier, de suggérer à un jeune chômeur de formation horticole de "traverser la rue" et de frapper à la porte des hôtels... [+] Lire la suite
Sur 7 000 m2 et avec 200 marques représentées, le salon mettra particulièrement en avant les savoir-faire et les jeunes pousses du 14 au 16 octobre, au parc des expositions du bassin d'Arcachon. [+] Lire la suite
Le Trophée Gosset Celebris, qui a porté d'abord sur les cartes de vins de la Champagne, s'intéresse depuis 2012... [+] Lire la suite
Nous n'avons jamais autant parlé des métiers de l'hôtellerie et de la restauration que lors de cette rentrée politique... [+] Lire la suite
Les vins bio, une valeur sûre et d'avenir pour le Maître Sommelier. [+] Lire la suite
Si la petite phrase lancée sur le travail samedi par le Président de la République, qui a suggéré à un jeune horticulteur au chômage d'aller dans l'hôtellerie restauration, n'a pas été du goût de tout le monde, à l'Umih, on applaudi. Roland Héguy, présidetn confédéral, vient de s'exprimer dans un communiqué. [+] Lire la suite
Le salon leader B2B, qui réunit l'ensemble de l'industrie du tourisme, muscle sa programmation pour sa prochaine édition parisienne, du 25 au 28 septembre 2018. [+] Lire la suite
Le Groupement National des Chaînes (GNC) a désigné jeudi 13 septembre son nouveau bureau. Un choix « motivé par les compétences de chacun, le respect de la parité... [+] Lire la suite
Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite
Organisé du 14 au 16 octobre à Alpexpo Grenoble, la troisième édition de ce salon de l'hôtellerie et des métiers de bouche devient un rendez-vous de proximité incontournable. [+] Lire la suite
Derniers commentaires
Comment répartir les pourboires
À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée
Tarte au fenouil et myzithra
Le repos hebdomadaire
Comment concilier entretien et environnement ?