La 19e édition du salon Serbotel, rendez-vous bisannuel des métiers de bouche, de l'hôtellerie et de la restauration du grand Ouest, aura lieu du 17 au 20 octobre à Nantes. Principale nouveauté de ce cru 2021 : un 'marché des solutions connectées'. [+] Lire la suite
C'est le constat réalisé par l'OMT (Organisation Mondiale du Tourisme) suite à son dernier baromètre du tourisme mondial. Il y aurait eu 54 millions de touristes internationaux en juillet 2021 : c'est 67 % de moins qu'en juillet 2019, mais le meilleur résultat enregistré depuis avril 2020. Une reprise très lente et des perspectives mitigées pour... [+] Lire la suite
La 5e édition du salon bordelais Exp'Hôtel se déroulera du 28 au 30 novembre prochains au parc des expositions de Bordeaux. Le fil rouge de... [+] Lire la suite
Guillaume Gomez sera le parrain de la prochaine édition du salon de l'alimentation, de l'hôtellerie et de la restauration du Grand Sud-Ouest, a annoncé Matthieu Junisson, responsable du salon, le 30 septembre lors de la conférence de lancement. [+] Lire la suite
La France remporte le Bocuse d'or — Emmanuel Macron : les pourboires par carte bancaire seront défiscalisés "dans les prochains mois" — Le montant du smic brut horaire passe à 10,48 € au 1er octobre... Retrouvez les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite
Selon le rapport du Conseil d'analyse économique (CAE) chargé d'évaluer la santé financière des PME et TPE françaises, la situation... [+] Lire la suite
La boisson, et notamment le café, fait désormais partie des épreuves qualificatives de nombreux concours. Et elle a fait son 'show' du 23 au 27 septembre, sur le Sirha, à l'occasion des Championnats de France du Café dans les catégories Cup Tasting, Coffee & Good Spirit et Barista. [+] Lire la suite
Le salon Sandwich & Snack Show ouvrira ses portes les 13 et 14 octobre pour sa 21e édition. Rendez-vous à Paris, Porte de Versailles, pavillon 7.1. [+] Lire la suite
Gabriel Attal, porte-parole du Gouvernement, a annoncé le 29 septembre que ce dernier souhaitait "maintenir la possibilité de recourir" au pass... [+] Lire la suite
Le Paris Café Festival aura lieu du 29 au 31 octobre au Centquatre à Paris (XIXe). La journée pro se déroulera le vendredi 29 octobre de 10 h... [+] Lire la suite
Bocuse d'or : Davy Tissot décroche la victoire pour la France — Restauration rapide : des offres qui montent en gamme — Emmanuel Macron annonce la défiscalisation des pourboires… [+] Lire la suite
Vinexposium organise la 3e édition de Wine Paris & Vinexpo Paris du 14 au 16 février 2022 à Paris Expo porte de Versailles. Plus de 2 800 exposants... [+] Lire la suite
Lundi 4 octobre, de 10 h à 18 h, sur 6 000 m2 d'expositions, plus de 200 exposants bière, spiritueux français, rhum et... [+] Lire la suite
C'est ce qu'ont ressenti les professionnels, lorsque le président de la République les a rencontré, lundi au SIRHA à Lyon. Reconnaissance... [+] Lire la suite
Le 14 septembre 2021, le jury des prix Serbotel, présidé par Bernard Boutboul, président de Gira, s'est réuni pour décerner les six lauréats parmi les 50 nouveautés présélectionnées. Les nouveautés ont été lancées sur le marché après octobre 2020. [+] Lire la suite
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