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Le Guide Michelin Dubaï 2022 dévoile sa toute première sélection avec 69 restaurants, représentant 21 styles de cuisine différents. Seuls 11 restaurants sont étoilés dont 2 deux étoiles. « Situé dans une propriété de style colonial à The Palm, STAY by Yannick Alléno impressionne par son approche « less is more », qui se traduit par des plats précis, lisibles et sophistiqués, savamment élaborés à partir de la cuisine française ». C’est un autre chef triplement étoilé Michelin dans son restaurant Reale, à Castel di Sangro, dans les Abruzzes (Italie), Niko Romito, qui obtient également directement 2 étoiles pour le Il Ristorante - Niko Romito de Dubaï. Le Prix du Jeune Chef est décerné à Solemann Haddad du restaurant Moonrise. Danijela Tesic, de l'Ossiano, remporte le Prix du Sommelier. Le Prix Spécial de l’Accueil et du Service est décerné à l’équipe du restaurant Bait Maryam.
La sélection complète du Guide MICHELIN Dubaï 2022 est disponible sur le site Internet du Guide MICHELIN https://guide.michelin.com/en et sur l'application du Guide MICHELIN, disponible gratuitement sur iOS et Android.
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