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L'Hôtellerie Restauration : Quelles sont vos perspectives de recrutement ?
Hélène Meilleroux : Cette année, nous recruterons encore environ 5 000 CDI sur l'ensemble de nos exploitations en France et 1 000 alternants. Par ailleurs, nous sommes aujourd'hui 103 000 collaborateurs dans le monde et avons pour objectif de poursuivre notre développement. Nous devrions atteindre 150 000 collaborateurs en 2017. Nous avons donc de nombreuses opportunités à proposer.
Quels avantages proposez-vous aux candidats ?
En intégrant le groupe Elior, les candidats auront un maître d'apprentissage ou un tuteur formé à l'accueil et à l'accompagnement des jeunes. Nous suivons également l'intégration de nos alternants à l'issue de leur contrat et avons mis en place différents dispositifs de fidélisation. Ainsi, près de 50 % des jeunes de bac + 2 à bac + 5 qui le souhaitent, restent-ils dans le groupe, soit dans le cadre d'un premier emploi soit pour une poursuite d'alternance. Enfin, les passerelles sont nombreuses d'une activité à une autre et grâce à de nombreux parcours et des formations internes, un collaborateur peut passer de la restauration collective, à la restauration commerciale, ou vers les services et changer de métier tout en restant dans le même groupe.
Quels conseils pouvez-vous donner aux candidats ?
La restauration et les services sont des métiers où la passion est essentielle. Nous recherchons des candidats qui incarnent au quotidien notre passion du service. Ils peuvent retrouver tous nos conseils sur : https://www.facebook.com/elior.carrieres. Ils peuvent aussi consulter nos offres sur notre site www.elior.com, rubrique Nous rejoindre.
Publié par Anne EVEILLARD
