Nathalie Beauvais, chef du jardin gourmand à Lorient (56), partage dans cet ouvrage 80 recettes typiquement bretonnes assorties d'anecdotes savoureuses et gourmandes. Classées entre les entrées, le sarrasin et l'avoine, les poissons, les viandes et les desserts, elle propose aussi bien des Fricassées d'encornets, de coquilles Saint-Jacques et d'ormeaux en persillade que de l'Andouille de Guémené-sur-Scorff et sa purée de pommes de terre à l'ancienne en passant par le célèbre Kouign-amann.
Best of Breizh! de Nathalie Beauvais
Editions : Trop mad!
Prix : 25 euros
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