Christophe Michalak, champion du monde de la pâtisserie en 2005 et chef pâtissier du Plaza Athénée (Paris, VIIIe), rassemble dans cet ouvrage préfacé par Jean-François Piège 45 recettes gourmandes et revisitées pour preuve son 1000 feuille au sirop d'érable caramélisé, en passant par ses profiteroles qui partent en sucette. Etape après étape, il donne des conseils et astuces pour réaliser le gâteau de ses rêves qu'il soit traditionnel, rock'n roll ou venu d'ailleurs.
Le gâteau de mes rêves de Christophe Michalak
Edition : M6 Editions
Prix : 19.90 euros
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