Arnaud
Morandi rejoint les équipes du groupe Pic en tant que directeur
d'exploitation. Ce passionné de 51 ans, diplômé de l'ESSEC, a exploré tous les
métiers de l'hôtellerie et de la restauration dans de multiples pays entre ses 10
années passées au groupe Accor Club Med en passant par son expérience de direction
de plusieurs Relais & Châteaux.
Olivier Novelli devient directeur du restaurant gastronomique Anne-Sophie Pic. Ce MOF de 48 ans a passé l'essentiel de sa carrière sur la Côte d'Azur. Il a notamment oeuvré à La Chèvre d'Or et au Négresco avant de de devenir directeur de salle du restaurant Epicure au Bristol à Paris.
Olivier Novelli devient directeur du restaurant gastronomique Anne-Sophie Pic. Ce MOF de 48 ans a passé l'essentiel de sa carrière sur la Côte d'Azur. Il a notamment oeuvré à La Chèvre d'Or et au Négresco avant de de devenir directeur de salle du restaurant Epicure au Bristol à Paris.
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