Daniel GILLOT

Chambre d'hôtel : quel est le coût d'une remise aux normes ?

Attention à l'électricité qui réserve tjrs des surprises ! Équipement - Informatique | jeudi 13 mars 2008

Machine à repasser : quel est approximativement son coût ?

Vs parlez de quoi : calandre pour draps, pour serviettes, mannequins pour chemises ou costumes, tables à repasser avec système à vapeur ? cdlt - dg Équipement - Informatique | jeudi 13 mars 2008

Restaurant à La Réunion : quels conseils afin d'avoir du monde en semaine ?

J'ai trouvé le site kelsalle, mais pas votre RT ? dg Gestion - Management - Marketing | mardi 11 mars 2008

Restaurant à La Réunion : quels conseils afin d'avoir du monde en semaine ?

Oui, j'ai eu des responsabilité ds ce beau pays, mais cela ne suffit pas pour répondre. L'on trouve les mêmes questions, où est le restaurant, quel environnement, quel type de clientèle, quelle concurrence etc........., du très classique. Mais suis bien disposé à aider Khandellis, en en ... Gestion - Management - Marketing | mardi 11 mars 2008

GOP : quelle est sa définition ?

GROSS OPERATION PROFIT = RBE Gestion - Marketing | mardi 11 mars 2008

Bar-restaurant sur Paris : vaut-il mieux fermer le dimanche ou le lundi ?

Moi, je vous conseille de faire, si vs le pouvez, le test de rester ouvert tous les jours pendant 6 mois, en notant toutes les recettes chaque jour, le temps qu'il fait, les jours de la semaine, les événements exceptionnels et après...... vous aurez une idée au moins sur la période ... Équipement | lundi 10 mars 2008

Chariot à bagages de groupe + desk : quels sont leurs prix approximatif ?

Votre approche n'est-elle pas très réductrice ? Conciergerie ne se limite pas à un chariot à bagage et à un desk !! Je vous conseille de visiter un ou deux hôtels avec une petite, moyenne ou gdre conciergerie. cdlt - dg Équipement - Informatique | lundi 10 mars 2008

Échanges marchandises : quelle est la législation concernant la publicité d'un hôtel ou d'un restaurant ?

C'est une négo. de tarifs, ds votre cas, rien de plus / cdlt Gestion - Management - Marketing | jeudi 6 mars 2008

Échanges marchandises : quelle est la législation concernant la publicité d'un hôtel ou d'un restaurant ?

Il n'y a rien à comprendre : vous devez tout déclarer le chiffre d'affaires que vous « échanger » (sur lequel vs devez payer la TVA, voire le service), les marchandises ou prestations que vous recevez. Donc c'est totalement inutile sauf les réserves que j'indiquais hier. cdlt - dg Gestion - Management - Marketing | jeudi 6 mars 2008

Chantilly Maison : afin de justifier le prix des glaces, a-t-on le droit de l'indiquer sur la carte ?

Bien sûr, même marques «C… faite maison » / cdlt - dg Gestion - Management - Marketing | mercredi 5 mars 2008

Échanges marchandises : quelle est la législation concernant la publicité d'un hôtel ou d'un restaurant ?

Sauf si les choses ont évolué récemment, c'est une opération blanche : en effet, vous devez tout déclarer comme si vos opérations de ventes ou d'achats étaient faites en espèces. Donc, ce que j'ai constaté en fait est la suppression des mouvements d'espèces et aussi des accords avec des ... Gestion - Management - Marketing | mercredi 5 mars 2008

Reprise bar-restaurant en SARL : est-ce possible de se faire rattacher au régime de protection sociale ?

C'est tt à fait possible, mais avec un contrat de travail « technique » n'ayant rien à voir avec votre situation de porteur de parts. Pour simplifier, je vs suggère de mettre un autre porteur de parts comme gérant de la SARL cdlt - dg Équipement | mardi 26 février 2008

Conformité normes incendie : une salle est au-dessus du restaurant, doit-on refaire les plafonds ?

En plus des plafonds, mon souci, dans votre cas, serait les issues de secours pour l'évacuation des clients de votre salle en étage (il n faut sûrement au moins deux). cdlt - dg Équipement | samedi 23 février 2008

Reprise bar-restaurant en SARL : est-ce possible de se faire rattacher au régime de protection sociale ?

C'est tt à fait possible, mais avec un contrat de travail entre la SARL et vous, comme personne physique. Mais, il est évident que devez bien remplir les fonction de cuisinier et pas un emploi fictif. Il n'y a, a priori, aucune difficulté, mais si vous étiez gérant minoritaire, cela « ... Équipement | samedi 23 février 2008

Rachat des parts d'une SARL et fonds de commerce : le numéro de siren change-t-il ?

Le n° Siren est attaché à l'entreprise, pas aux porteurs de parts de la SARL. cdlt - dg Équipement | vendredi 22 février 2008

Table ronde de 4 à 6 personnes : quelles sont ses dimensions ?

Si vous pouvez régler la question du nappage, pensez aussi aux tables ovales, c'est très sympa. cdlt - dg Équipement - Informatique | lundi 18 février 2008

Restaurant : quelle est la législation pour les WC handicapés ainsi que pour les vestiaires pour le personnel ?

Donc, si ce n'est déjà fait, vous rapprocher de la Ch. d'Agr pour bénéficier du régime fiscal favorable et des prêts bonifiés. cdlt - dg Équipement - Informatique | lundi 18 février 2008

Restaurant : quelle est la législation pour les WC handicapés ainsi que pour les vestiaires pour le personnel ?

Les « fermes auberges » n'existent pas, du moins au plan administratif ; c'est-à-dire, pour être précis, c'est le concept « auberge » qui peut être une appellation, un nom commercial, mais il n'y a nulle part la moindre définition d'un type d'exploitation. Le fait que ce soit ds le bail ne ... Équipement - Informatique | lundi 18 février 2008

Petit-déjeuner : risque-t-on un redressement fiscal si on l'offre ou vaut-il mieux le facturer à 1 euro ?

Donc, aucun problème / cdlt - dg Gestion - Marketing | mardi 12 février 2008

Petit-déjeuner : risque-t-on un redressement fiscal si on l'offre ou vaut-il mieux le facturer à 1 euro ?

C'est moi qui parle de fraude à la TVA, c'est du moins ainsi que j'ai interprété votre message et ceci d'autant plus facilement, qu'il y a qq mois, nous avons eu des longs échanges avec plusieurs internautes qui voulaient vendre un « package » chambre et PDJ, sur une base TVA 5,5%, en expliquant ... Gestion - Marketing | mardi 12 février 2008

Petit-déjeuner : risque-t-on un redressement fiscal si on l'offre ou vaut-il mieux le facturer à 1 euro ?

Allons cette tentative de fraude au taux de TVA, ne tiendra jamais en face d'un contrôle fiscal = soyez sérieux. Certes, vs pouvez de tps en tps faire un « offert » en PDJ, mais ce n'est pas ce que vs cherchez. cdlt - dg Gestion - Marketing | lundi 11 février 2008

Coût de production : comment calculer les frais de coût de production par portion ?

Bravo Philippe ! - cdlt - dg Gestion - Marketing | dimanche 10 février 2008

Achat fonds de commerce : peut-on emprunter son apport personnel ?

Marco a tout dit, c'est parfait à mon humble avis / cdlt- dg Équipement | vendredi 28 décembre 2007

Livraisons entre particuliers : ramassage de boîtes-repas de parents, amis qui les préparent pour l’un de leurs proches

Je vois mal cette idée être en conformité avec l'arrêté du 9/5/95 sur l'hygiène alimentaire ! cdlt - dg Gestion - Marketing | jeudi 27 décembre 2007

Début dans la restauration : quelle partie approfondir pour le lancement ?

Faites-vous accompagner par un pro, au moins les 6 premiers mois, sinon vous risquez la catastrophe. cdlt - dg Gestion - Marketing | jeudi 27 décembre 2007

Daniel GILLOT

Chambre d'hôtel : quel est le coût d'une remise aux normes ?

Machine à repasser : quel est approximativement son coût ?

Restaurant à La Réunion : quels conseils afin d'avoir du monde en semaine ?

Restaurant à La Réunion : quels conseils afin d'avoir du monde en semaine ?

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Bar-restaurant sur Paris : vaut-il mieux fermer le dimanche ou le lundi ?

Chariot à bagages de groupe + desk : quels sont leurs prix approximatif ?

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Reprise bar-restaurant en SARL : est-ce possible de se faire rattacher au régime de protection sociale ?

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Reprise bar-restaurant en SARL : est-ce possible de se faire rattacher au régime de protection sociale ?

Rachat des parts d'une SARL et fonds de commerce : le numéro de siren change-t-il ?

Table ronde de 4 à 6 personnes : quelles sont ses dimensions ?

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Coût de production : comment calculer les frais de coût de production par portion ?

Achat fonds de commerce : peut-on emprunter son apport personnel ?

Livraisons entre particuliers : ramassage de boîtes-repas de parents, amis qui les préparent pour l’un de leurs proches

Début dans la restauration : quelle partie approfondir pour le lancement ?

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