Jean Gabriel DU JAIFLIN

Normes de protection incendie dans un Bar Restaurant : quelles sont les obligations ?

Voir les pompiers. Bonjour Téméraire Vous pouvez vous adresser aux Sapeurs Pompiers de votre commune ou consulter ce site (payant) http://www.preventionniste.com/ Jean Gabriel Du ... Équipement | vendredi 25 juin 2010

Nettoyage des sols : qui a testé l'aspirateur robot qui 'travail' tout seul ?

Robot aspirateur Bonjour Rêve argenté Amusant et très pratique pour votre salon. Dans le hall d’un hôtel ou un local recevant du public, sa circulation aléatoire risquera de provoquer des accidents. Pour le nettoyage de vos sols, la société Numatic Équipement | vendredi 25 juin 2010

Installation d'une cuisine : doit-il y avoir une extraction ? ou une hotte aspirante de bonne qualité suffit ?

Ventilation des cuisines Bonjour Mememoi Vous devez effectivement avoir une extraction. Je vous conseille de lire cet article : Équipement | vendredi 25 juin 2010

Rideaux non feu dans un restaurant : la classification M2 est-elle un traitement par bain comme pour la M1 ?

Rideaux non-feu Bonjour Teméraire Je ne connais pas la réponse exacte mais vous pouvez consulter le site de nos fournisseurs : http://www.kifaikoi.com/ ou sur celui-ci : Équipement | vendredi 25 juin 2010

Fournisseurs alarme incendie : où en trouver ?

Alarme incendie Bonjour Christian Je ne connais pas de fournisseurs en particulier. Je fais des recherches et je reviens vers vous dès que possible. Jean Gabriel Du Jaiflin – Auteur Équipement | mardi 22 juin 2010

Restauration rapide : comment évaluer tout le travail que nécessite la préparation en amont ?

Salaire d'un chef de cuisine Bonjour Estellen Pour le salaire d’un chef vous avez ce lien : Équipement | samedi 19 juin 2010

Cuisine : doit-il y avoir obligatoirement une pente au sol vers le siphon ?

Eau stagnante Bonjour Jo Merci Henri pour ces précisions. Effectivement l’idéal est d’avoir des formes de pentes vers les siphons de sol. En cas d’eau stagnante, vous avez la possibilité d’utiliser un aspirateur à eau. A condition d’en vider la cuve régulièrement et de la désinfecter. Jean ... Équipement | samedi 19 juin 2010

Machine à pâtes fraîches : où trouver des adresses ?

Du coté de la Trinité dans le 06 Bonjour Lacoque Lors du dernier salon Agécotel à Nice j’ai rencontre un revendeur des machines Monferrina http://www.pasta-machines.com/ Monsieur Alain ... Équipement | dimanche 13 juin 2010

Mobilier de chambre : où trouver des fournisseurs ?

2 Fournisseurs éventuels à contacter Bonjour M.Mathieu Lecaillon Sur mon site devenir-restaurateur.com je cite : http://www.poitoux.fr et Équipement | dimanche 13 juin 2010

Kitchenettes compactes : où trouver des fournisseurs ?

Attention à la pose Bonjour Sebou Je ne suis pas un spécialiste des éléments ménagers. Vous avez des fournisseurs comme Vogica, Mobalpa ou certaines grandes surfaces. Ou éventuellement ce vendeur sur le net : Équipement | mercredi 9 juin 2010

Installation d'extraction par filtre à charbon : est-ce efficace ?

Extraction d'air des cuisines Bonjour Jean Paul C’est très compliqué lorsqu’il n’y a pas de conduit spécifique pour l’extraction de l’air pollué des cuisines. Je suis toujours septique concernant les systèmes à charbon actif. L’installation d’un tel système peut couter fort cher suivant la ... Équipement | mardi 1 juin 2010

Hotte de cuisine : quelle puissance prendre pour une cuisine de 290 m3 ?

Le calcul pour la ventilation des cuisines Bonjour Pescador 84 Le calcul pour la ventilation des cuisines, n’est pas à prendre à la légère. Si vous commettez des erreurs les résultats peuvent être forts gênants ; confort, bruit, sensations de froid ou de chaud, courant d’air etc…Et comme le ... Équipement | mardi 1 juin 2010

Matelas à mémoire de forme : que penser de leur qualité ?

C’est exactement mon avis Bonjour Sebou C’est exactement mon avis. Est-ce que cet investissement est justifié ? Si oui pourquoi ? Jean Gabriel Du Jaiflin – Auteur Équipement | lundi 31 mai 2010

Matelas à mémoire de forme : que penser de leur qualité ?

Article sur la literie Bonjour Sebou A la fin du sommaire de mon blog, il y a un article sur la literie en laine. Jean Gabriel Du Jaiflin – Auteur http://www.jgdjconseil.fr Équipement | samedi 29 mai 2010

Bar à salade et vapeur : une hotte est-elle suffisante en guise d'extraction ?

Nous sommes là pour vous aider. Bonjour Sophie Si votre cuisine est ouverte, il vous faudra un écran de cantonnement (50cm) entre celle-ci et la salle. Avoir un conduit de fumée c’est déjà une très bonne chose. Il suffit de faire vérifier l’étanchéité par un professionnel de la ventilation. De ... Équipement | jeudi 27 mai 2010

Designers et architectes d'intérieur : où en trouver ?

Je peux, peut-être vous aider Bonjour Kaf Je peux, peut-être vous aider. Contactez-moi jgdj83@gmail.com Jean Gabriel Du Jaiflin – Auteur http://www.jgdjconseil.fr Équipement | jeudi 27 mai 2010

Siagi : cet organisme peut-il refuser un prêt que la banque a accordé ?

Consultez le blog de Catherine Avignon Bonjour Coco02 Consultez le blog de Catherine Avignon : Équipement | jeudi 27 mai 2010

Pub pages jaunes : quelles sont les propositions faites ?

Pages Jaunes Bonjour Je vous recommande de négocier au maximum avec les commerciaux pages jaunes. Afin que chacun y trouve son compte. Jean Gabriel Du Jaiflin – Auteur Équipement | jeudi 27 mai 2010

Bar à salade et vapeur : une hotte est-elle suffisante en guise d'extraction ?

Merci Philippe Bonjour Sophie Je vous recommande la lecture de cet article : Équipement | jeudi 27 mai 2010

Friteuses : sont-elles à choisir avec ou sans robinet de vidange ?

Re bonjour Marie Re bonjour Marie J’aimerais que vous me contactiez, j’ai une petite question, pas indiscrète mais personnelle à vous poser. Par mail jgdj83@gmail.com ou par tel : 06 22 53 06 25 Merci d’avance. Jean Gabriel Du Jaiflin – Auteur Équipement | samedi 22 mai 2010

Friteuses : sont-elles à choisir avec ou sans robinet de vidange ?

Merci RTS Bonjour Marie Comme vous l’explique très bien RTS l’idéal est la friteuse sur coffre. Si vous n’avez pas la place une friteuse de table avec un robinet en façade fera très bien l’affaire. Et je ne vois pas pourquoi faire venir un réparateur… Si, comme cela est préconisé, vous vidangez ... Équipement | samedi 22 mai 2010

Revêtement des murs : serait-ce moins cher et suffisant avec de la peinture alimentaire ?

La peinture Bonjour Marie Effectivement la peinture pourra suffire. Mais il faut que la mise en œuvre soit parfaite et réalisée dans les règles de l’art. Elle ne doit pas s’écailler au bout d’un certain temps. Murs sains et secs, ponçage soigné entre chaque couche. Aux endroits des cuissons ... Équipement | mercredi 19 mai 2010

Revêtement des murs : serait-ce moins cher et suffisant avec de la peinture alimentaire ?

Etagères en résine Bonjour Angela Sachez que vous pouvez également utiliser des étagères en résines. Il en existe de nombreux modèles dans le commerce. Jean Gabriel Du Jaiflin – Auteur Équipement | mercredi 19 mai 2010

Hottes : quelle est la réglementation concernant la vapeur d'eau ?

Extraction Bonsoir Alain Effectivement, vous échappez dans ce cas à la hotte disposant de filtres à graisses. Mais pas à la ventilation du local, donc au renouvellement d’air vicié. Les 20Kw correspondent à la puissance totale des appareils de cuisson installés dans un local. Ce local prend ... Équipement | vendredi 14 mai 2010

Revêtement des planchas

Planchas Bonjour Marie Pour les crustacés ou les poissons le chrome est idéal. Pour les viandes qui demandent une cuisson plus importante mieux vaut l’acier. D’autant plus que vous pouvez réguler la température suivant vos souhaits. Jean Gabriel Du Jaiflin – Auteur Équipement | vendredi 14 mai 2010

Jean Gabriel DU JAIFLIN

Normes de protection incendie dans un Bar Restaurant : quelles sont les obligations ?

Nettoyage des sols : qui a testé l'aspirateur robot qui 'travail' tout seul ?

Installation d'une cuisine : doit-il y avoir une extraction ? ou une hotte aspirante de bonne qualité suffit ?

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Fournisseurs alarme incendie : où en trouver ?

Restauration rapide : comment évaluer tout le travail que nécessite la préparation en amont ?

Cuisine : doit-il y avoir obligatoirement une pente au sol vers le siphon ?

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Mobilier de chambre : où trouver des fournisseurs ?

Kitchenettes compactes : où trouver des fournisseurs ?

Installation d'extraction par filtre à charbon : est-ce efficace ?

Hotte de cuisine : quelle puissance prendre pour une cuisine de 290 m3 ?

Matelas à mémoire de forme : que penser de leur qualité ?

Matelas à mémoire de forme : que penser de leur qualité ?

Bar à salade et vapeur : une hotte est-elle suffisante en guise d'extraction ?

Designers et architectes d'intérieur : où en trouver ?

Siagi : cet organisme peut-il refuser un prêt que la banque a accordé ?

Pub pages jaunes : quelles sont les propositions faites ?

Bar à salade et vapeur : une hotte est-elle suffisante en guise d'extraction ?

Friteuses : sont-elles à choisir avec ou sans robinet de vidange ?

Friteuses : sont-elles à choisir avec ou sans robinet de vidange ?

Revêtement des murs : serait-ce moins cher et suffisant avec de la peinture alimentaire ?

Revêtement des murs : serait-ce moins cher et suffisant avec de la peinture alimentaire ?

Hottes : quelle est la réglementation concernant la vapeur d'eau ?

Revêtement des planchas

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