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Café Prunier (Paris, VIIIe) lance deux sandwichs à base
de saumon Balik, servis dans un pain brioché aux céréales disponibles à emporter
jusqu'à la fin septembre. Le premier se compose
de 50 grammes de saumon Balik, d'oignons rouges, de ciboulette, de pousses de moutarde
et de crème Smetana soit un mélange de crème fraîche, fromage blanc et citron. Il
est en vente à 12€. Quant à la version tartare à 8€, elle contient 70 grammes de
saumon.
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