La nouvelle promotion de BTS responsable
hébergement du lycée hôtelier Émilie du Châtelet de Serris (Seine-et-Marne), a organisé une sortie
pédagogique à la découverte de 24 établissements du parc hôtelier parisien le 15
septembre dernier. Pour Pierre Grand, professeur de management hôtelier,
cette sortie était d'approfondir leurs connaissances sur les groupes hôteliers,
les chaînes hôtelières, les palaces et les indépendants. C'est aussi la
meilleure façon d'accueillir et d'intégrer les étudiants venant de province.
Publié par Claude DIBIASE
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