La nouveauté 2014 pour Elle &
Vire : une crème conçue à partir de 30 % de Mascarpone et de
70 % de Crème Excellence. Ce mélange, inspiré d'une pratique de grands
chefs pâtissiers, est inédit et prêt à fouetter pour imaginer des créations
pâtissières. Une fois foisonnée, la Sublime Crème au Mascarpone est riche et
onctueuse. Elle permet la réalisation d'entremets montés ultra gourmands et
garantit une tenue exceptionnelle pendant 48 h à 4°C. Sublime supporte
parfaitement la congélation et décongélation. Conditionné en colis de 6 x
1 L.
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