Fauchon met en scène le Baiser pour la Saint-Valentin

Publié le 14 janvier 2014 à 10:54
Influencé par le cinéma des années 30, Fauchon s'est inspiré des baisers mythiques pour son entremets de la Saint-Valentin. Le Baiser est un duo comprenant un biscuit cacaoté surmonté d'un crémeux à la vanille de Madagascar et une purée de framboises sur une base de meringue avec au coeur de l'entremets une mousse de chocolat noir.


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