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Après les cours de cuisine pour les particuliers lancé en 2004, L'atelier des chefs se lance dans des formations pour les restaurateurs (de commis à chef de cuisine) et les personnes souhaitant se reconvertir dans le secteur. Après la réalisation d'un audit, L'atelier des chefs conçoit des formations en cuisine, salle ou bar sur-mesure pour répondre au plus près des attentes de l'entreprise. Elles permettent d'aborder des thèmes aussi variés que les tendances culinaires, les techniques culinaires de base ou encore la création d'une nouvelle carte pour les chaînes de restauration. Les formations sont accessibles par DIF, et/ou peuvent être financées dans le cadre d'aides à la formation et à la reconversion professionnelle.
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