L'info de la semaine en bref

• Les critères et la procédure de classement des auberges collectives sont fixés
  Un décret et un arrêté publiés au Journal officiel du 13 septembre 2022 viennent fixer les normes et la procédure de classement des auberges collectives.
  
  
• Omnivore 2022 : les défis de l'alimentation de demain font le plein
  Du 10 au 12 septembre, au Parc floral, Omnivore Paris a su une nouvelle fois attirer les professionnels grâce à un programme alléchant entre masterclass, talks, découvertes et rencontres.
  
  
• Rentrée 2022 : le point avec Didier Chenet, président du GNI
  Malgré un été plutôt exceptionnel, comparable à ceux de 2019, le président du syndicat patronal tire le signal d'alarme auprès des pouvoirs publics.

Christelle Brua quitte les cuisines de l'Élysée

Reprise d'un hôtel-restaurant : comment se former en hôtellerie ? Réponse sur SOS Experts Orientation scolaire et formations pour adultes en CHR

Treize établissements distingués dans le premier guide Michelin Toronto, sur Twitter 

Service à table : trois générations échangent sur leur métier, sur Linkedin

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