L'opération Tous en vacances en appelle aux professionnels alsaciens

Du 2 mai au 2 juin prochains, des urnes fleuriront aux comptoirs de restaurants, hôtels, boulangeries ou autres commerces dans toute l'Alsace. Selon la gamme des restaurants, des petits triangles orneront aussi les tables pour expliquer la démarche. L'association d'obédience protestante les Disciples s'occupe des enfants du quartier strasbourgeois de Cronenbourg. Des bénévoles et des salariés proposent quotidiennement des activités pédagogiques et périscolaires, de l'action sociale et des manifestations culturelles. Depuis 1994, les enfants partent aussi en vacances, en été ou en hiver. Cette fois, l'association, présidée par le pasteur Gérard Haehnel, a voulu médiatiser son action et trouver de nouveaux fonds.


Déjà 70 restaurateurs partenaires

Marc Haeberlin, chef 3 étoiles de l'Auberge de l'Ill (Illhaeusern, 68), a immédiatement répondu présent pour parrainer l'opération. Le président des Étoiles d'Alsace Hubert Maetz (Le Rosenmeer à Rosheim, 1 étoile, 67) et 70 restaurateurs au moment de la conférence de presse lui ont emboîté le pas. L'association souhaite rassembler plus de participants et renouveler l'opération chaque année. La communication est assurée par des professionnels bénévoles, et les partenaires seront mis en valeur sur le blog et la page Facebook de l'opération.