Le XXIIème chapitre solennel, qui se déroulera le
lundi 12 octobre à 19 heures à la Villa Duflot à Perpignan verra 23
intronisations de nouveaux disciples qui recevront l'Écharpe rouge des professionnels
des métiers de bouche, la bleue des gastronomes épicuriens, la violette des professionnels
des Métiers de la Salle et de la Sommellerie ou la verte des producteurs de
Talent. 4 jeunes talents recevront le Diplôme d'espoir des Disciples
d'Escoffier. Le chapitre se poursuivra par un dîner de gala signé Michel Védrines.
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