40 produits novateurs pour l'hôtellerie et la restauration, triés sur le
volet et représentants le top de la nouveauté, seront réunis le 25 novembre au
Carrousel du Louvre, dans le cadre du nouveau rendez-vous proposé par Equip'Hôtel :
le Lab Equip'Hôtel. Mais cette journée n'est pas un salon. Corinne Ménégaux,
directrice générale d'Equip'Hôtel, a voulu aller beaucoup plus loin. « Pendant
cette journée, des personnalités issues du monde de la musique, du
divertissement, du tourisme, du design et de l'hôtellerie, de la restauration
illustreront autour de 4 thématiques clés, les changements de notre société et
livreront leurs recettes exclusives pour s'adapter aux évolutions des modes de
consommation. Toutes ces visions seront décryptées par les co-organisateurs du
Lab Equip'Hôtel , Rémy Lucas, Directeur de Cate Marketing, et Bernard
Boutboul, Directeur de Gira Conseil, afin de les transposer au monde de l'hôtellerie
et de la restauration. » Le Lab Equip'Hôtel s'annonce assez extraordinaire
et unique en son genre. Sont attendus parmi ces personnalités : le PDG d'Elegancia
Hotels et créateur d'hôtels (Seven Hotel, Hidden Hotel,
The Five Hotel, Hôtel Félicien…), Philippe Vaurs qui livrera « sa conception
à la fois innovante et humaine de
l'hôtellerie et des pistes pour séduire et surprendre les clients ». Gérard
Laizé, Directeur Général du VIA (Valorisation de l'Innovation dans
l'Ameublement) et expert en matière de design, qui « partagera sa vision
des évolutions sociétales et sa réflexion prospective autour des notions de
confort et de luxe ». Fernando Ladeiro-Marques, spécialiste du monde de la
musique et à l'origine de nombreux événements internationaux, dont le Printemps
de Bourges, « qui a su s'adapter aux évolutions de consommation qui
touchent ce secteur et mobiliser les foules autours de ses événements. Il
témoignera de sa démarche pour faire face aux mutations ». Erminio Eschena,
« dévoilera comment la
croisière, secteur en pleine expansion, a su évoluer et diversifier son offre
pour répondre aux attentes d'une clientèle hétérogène et attirer de nouveaux
voyageurs »Directeur Général de MSC Croisières France, . Jean-Philippe Nuel, célèbre architecte d'intérieur en matière
de conception hôtelière, « présentera les leviers de l'architecture et du
design comme vecteurs de valeurs et d'émotions autour d'un établissement »
Cyril Aouizerate, urbaniste, «
vous expliquera avec passion sa conception de l'hospitalité et ses clés de
réussite. » Lance Fensterman, « grand connaisseur de la sphère
communautaire et organisateur d'événements tels que Star Wars Celebration et
New York Comic Con, s'attache à servir sans relâche les communautés de fans
passionnés. Il décryptera ce phénomène communautaire et vous donnera les clés
pour comprendre ces tribus ». Nicolas Riché, PDG de Colombus Café, qui participe
au développement du coffee shop à la française donnera son sentiment sur les nouvelles bases "du café
social, lieu de vie et d'échanges ». Autre intervenant avec lequel les visiteurs
pourront discuter, Serge Trigano. « Depuis
50 ans tout ce qui touche à l'hôtellerie me passionne et donc toutes les
rencontres autour de ces sujets m'intéressent. C'est la raison pour laquelle je
suis heureux de participer au Lab Equip'Hôtel. Le monde de l'hôtellerie et de la
restauration a connu peu d'innovations pendant plus de 30 ans, aujourd'hui
c'est un monde en plein bouillonnement d'idées, avec de nouveaux concepts.
Et, bien
évidemment dans un monde où le consommateur est au courant de tout et bien
moins fidèle que dans le passé, les innovations sont vitales pour la survie des
uns et des autres. » sourit
Serge Trigano fondateur et PDG du MAMA
SHELTER.
Publié par Sylvie SOUBES
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