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Organisé par l'association Georges Roux de l'académie culinaire de France, ce concours permet de mettre à l'honneur l'homme et la cuisine. Sur le thème de l'Irlande, les six écoles sélectionnées précedemment avaient deux épreuves orales sur la communication virale et réseaux sociaux et son importance en CHR et un entretien professionnel qui a pour but de préparer le candidat à sa future vie professionnelle. Côté pratique, les candidats devaient en binôme réaliser une entrée à l'assiette à partir d'un panier surprise imaginée durant l'épreuve écrite, confectionner un Irish beef dressage au plat pour 4 personnes et cuisiner un pudding au pain version 2013 ne dépassant pas les 10 euros et 4 desserts individuels à base de chocolat à dresser sur l'assiette. Le lycée hôtelier du Touquet (62) représenté par Angélise Thibouw et Rémi Abry, élèves en 2e année BTS option art culinaire, art de la table et du service, est le lauréat de cette 10e édition. Le prix de l'innovation revient au lycée du Sacré coeur d'Amiens (80) et celui de la pratique au lycée Jean-Baptiste Decretot de Louviers (27).
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