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La promotion du 1er janvier de la Légion d’honneur a distingué plusieurs professionnels de l’hôtellerie-restauration. Ont ainsi été faits chevaliers :
- Laurent Bansard, président de Ideal Hotel et de plusieurs sociétés de gestion hôtelières ;
- Jacques Barré, président du Groupement national des chaînes hôtelières ;
- Michel Belin, chef pâtissier, chocolatier, membre de l’association Relais Desserts ;
- Jean-Marc Mompach, président de l’Académie nationale de cuisine ;
- Andrée Rosier, chef du restaurant Les Rosiers, meilleur ouvrier de France.
Ont été promus au rang d’officier :
- Régis Marcon, chef triplement étoilé du restaurant Régis et Jacques Marcon, chevalier du 14 avril 2003 ;
- Jean Larcher, fondateur du groupe Accor do Brasil, ancien président de la Chambre de commerce France-Brésil, chevalier du 8 juin 1995.
mercredi 2 janvier 2019