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D’après l’Insee, en février, les prix à la consommation sont stables sur un mois, après un repli de 0,4 % en janvier. Corrigés des variations saisonnières, ils restent stables, après + 0,2 % en janvier.
Dans l’hôtellerie-restauration, les prix ralentissent légèrement sur un mois (- 0,6 %), mais poursuivent leur hausse par rapport à 2018 (+ 1,8 %). En restauration, les prix n’ont pas bougé sur un mois, mais ont augmenté par rapport à janvier 2018 (+ 1,6 %). Dans l’hôtellerie, les prix reculent nettement par rapport à janvier (- 2,6 %), mais restent plus élevés sur un an (+ 2,8 %).
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