[Communiqué] Les Œufs brouillés Servis’œuf, élaborés à partir d’œufs plein air, sont conditionnés en poche de 1 kg (10 portions) et se réchauffent directement dans la poche au bain-marie, four vapeur ou micro-ondes, réduisant les manipulations. Il suffit ensuite de vider la poche par le bouchon pour retrouver l’apparence et la texture typiques de l’œuf brouillé traditionnel, sans exsudat. Les Œufs brouillés Servis’œuf peuvent aussi être consommés froids. Le format de la poche permet une utilisation en plusieurs fois, limitant ainsi les pertes en fin de service.
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