Allier

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La Boucherie ouvre son 102e restaurant

Marie-Christine et Arnaldo Ruivo ouvriront leur restaurant La Boucherie le mercredi 24 avril dans la ZAC de la Loue de Saint-Victor à Montluçon (03). Pour assurer le service,...

mardi 23 avril 2013

Le chef David Martin : « Les clients peuvent goûter ce qu'ils ont vu à Top Chef, des recettes...

Faire sa promotion avec Top Chef

Au Château d'Ygrande, le chef David Martin propose les recettes découvertes dans l'émission. Le propriétaire Pierre-Marie Tissier, espère ainsi faire venir une nouvelle...

mardi 2 avril 2013

Françoise Bernard, de la fédération des Logis, Michel Sabot, président de l'Allier et Véronique...

Les Logis de l'Allier dans une bonne dynamique

La section départementale de la fédération est en première ligne pour s'adapter aux nouvelles réglementations.

jeudi 21 mars 2013

Antoine Souillat : « Nous nous sommes faits plaisirs avec la nouvelle déco. Une verrière qui...

Antoine passe à table

Les propriétaires, Marie-Christine et Antoine Souillat, estiment qu'ils ont rempli la contrepartie de la baisse de la TVA en prenant plusieurs mesures concrètes : baisse de...

mercredi 12 décembre 2012

Patrick Omont (Allier), Jacques Marcon (Haute-Loire), Jean-Pierre Vidal (vice-président),...

Les Toques d'Auvergne s'ouvrent aux chefs salariés

Face à la réalité de la crise, l'association a décidé de s'ouvrir aux salariés, à titre personnel. Il s'agit aussi de regrouper des chefs de qualité qui n'ont pas encore...

vendredi 30 novembre 2012

Damien Livrozet. Il faut faire les notes et prendre les réservations.

Damien Livrozet, seul aux fourneaux et en salle

Le chef est revenu dans son village natal pour reprendre un restaurant fermé depuis plus d'un an dans lequel il travaille en solo.

mardi 23 octobre 2012

Séverine Marie et Pascal Frély, co-dirigeant du groupe FRR France restauration rapide.

Ouverture du 42e Patàpain

Patàpain vient d'annoncer l'ouverture de son quarante-deuxième restaurant et son second dans l'agglomération de Vichy à Cusset (03) pour le 10 octobre. Il dispose de 35...

vendredi 12 octobre 2012

Au CFH, on mise sur la souplesse

Créé par et pour les hôteliers restaurateurs, le centre de formation hôtelière propose un large éventail d'offres de formation qui colle au plus près des besoins des...

mercredi 12 septembre 2012

Chambre du Vichy Spa hôtel Les Célestins.

5 étoiles pour le Vichy spa hôtel Les Célestins

Le Vichy Spa hôtel Les Célestins, de la chaîne Hôtels & Préférence, vient de recevoir la cinquième étoile. Situé à Vichy (03), l'établissement comprend 131 chambres et...

jeudi 30 août 2012

7e édition du Festival viticole et gourmand de Saint-Pourçain

Le Festival viticole et gourmand est de retour en Pays Saint-Pourcinois, du 9 au 19 août 2012. Le coup d'envoi sera donné le 9 août dans la cour du château de...

jeudi 26 juillet 2012

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