Auvergne-Rhône-Alpes

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Jean-Pierre Vullin, président de l'Umih 01 (à gauche) et Laurent Duc, président de l'Umih 69 et...

Assemblée générale de l'Umih Ain : un appel à la mobilisation

Présidée par Jean-Pierre Vullin, la réunion s'est déroulée le 3 février, en présence notamment de Laurent Duc, président de l'Umih Rhône et président d'Umih Hôtellerie.

vendredi 7 février 2014

Forum emploi du lycée hôtelier de Grenoble.

Forum emploi des entreprises au lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de Grenoble

Mardi 4 février 2014, le lycée hôtelier de Grenoble (38) organisait une nouvelle fois son salon Forum emploi, avec la participation de nombreux partenaires représentant le...

vendredi 7 février 2014

la Ferme de Cupelin ouverte l'été et l'hiver

La Ferme de Cupelin reprend vie

Romain Desgranges, un jeune chef passé par plusieurs maisons étoilées, a repris l'établissement il y a une saison.

lundi 3 février 2014

président de la Table Gourmande Rhône-Alpes en plein discours. Derrière lui, Philippe Barberet (à...

Deux associations de chefs en Isère pour un seul guide

La Table gourmande Rhône-Alpes et l'association des Cuisiniers de métier du nord Isère éditent un guide bisannuel, dont la présentation a été faite le 27 janvier à l'Institut...

vendredi 31 janvier 2014

De gauche à droite : Cédric Layeul, troisième du concours de cuisine, Géraud Fontaine-Vive, le...

Neiges étoilées 2014 : la montagne se fait gourmande

Pour la quatrième année consécutive, Châtel a accueilli ce festival international de gastronomie, parrainé cette fois par Gilles Goujon, chef triplement étoilé du restaurant...

mercredi 29 janvier 2014

l'ex Richelieu devenu Princesse Flore. Un bâtiment du XIXe siècle, rénové dans le luxe.

Princesse Flore, le pari d'un 5 étoiles accessible

Faire fonctionner un établissement haut de gamme dans la périphérie clermontoise n'est pas chose aisée. Bruno Ibanez, directeur de l'établissement affilié Best Western...

mercredi 29 janvier 2014

Chez Gourmix, on peut déguster plus de 100 recettes différentes de mini'wichs. Pour commander, il...

Gourmix, les mini-sandwiches du terroir

L'enseigne lyonnaise revisite les sandwiches. Mini-portions et produits du terroir sont à la carte.

mercredi 29 janvier 2014

Jean-Claude Gotheron et le chef Fabrizio Frand Largio s'installent sur les pentes de la...

Le 23, un nouveau restaurant-caviste à Lyon

Jean-Claude Gotheron et Fabrizio Frand Largio unissent leurs compétences pour ouvrir un établissement spécialisé dans les vins bio.

lundi 27 janvier 2014

le Chef Hubert Vergoin et Christelle en salle.

Le Substrat, une version modernisée du bistrot

Sommelier de métier, Hubert Vergoin s'est reconverti en chef de cuisine en ouvrant son propre restaurant à la Croix-Rousse.

vendredi 24 janvier 2014

De gauche à droite : Jacques Décoret, Maison Décoret, président du jury, David Bachoffer,...

Lors de la finale régionale, qui s'est déroulée le 20 janvier 2014, au Lycée Valéry Larbaud à Cusset, le jury, présidé par Jacques Décoret, a révélé les noms des 3...

jeudi 23 janvier 2014

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